Petitchef

Cartofi duchesse/patate duchesse

Felul principal
4 porții
50 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g cartofi

50 g unt


50 g parmezan ras(facultativ)

piper

2 oua

sare

Preparare

  • Curatim cartofii, ii taiem in felii mari si ii punem la fiert cu un pic de sare, circa 20 de minute. O alta metoda ar fi aceea ca, spalam cartofii si-i punem la fiert cu tot cu coaja. Scurgem cartofii de apa, ii lasam sa se raceasca foarte putin si ii sfarimam cu o furculita (eu m-am folosit de lingura si strecatoare pentru a obtine piureul.
  • Adaugam untul, piperul, sare dupa gust si un praf de nucsoara, iar ca sa aiba un gust si mai bun, adaugam parmezanul ras.
  • Cu ajutorul unei linguri de lemn, amestecam bine ingredientele si adaugam un ou si un galbenus (un albus il lasam ca sa ungem duchessele inainte de a le baga in cuptor, recunosc ca am sarit peste operatiunea asta).
  • Pregatim o tava de cuptor in care punem o coala de hirtie de copt, punem piureul de cartofi intr-o siringa pentru dulciuri si cu forma de stea facem micute stelute cu diametrul de cca 5 cm. Batem albusul si cu ajutorul unui penson ungem stelutele, ma rog ale mele au iesit "bezele" nu stele..., deh... din cauza vitezei...
  • Bagam tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade, pentru circa 15 minute, depinde de cuptor si cit de colorate vreti sa fie. Le scoatem din cuptor si le servim calde alaturi de carne sau peste. Pot fi folosite cu mare succes, la petrecerile pentru copii. Sint delicioase.

Poze

Cartofi Duchesse/Patate Duchesse, poza 1Cartofi Duchesse/Patate Duchesse, poza 2Cartofi Duchesse/Patate Duchesse, poza 3Cartofi Duchesse/Patate Duchesse, poza 4Cartofi Duchesse/Patate Duchesse, poza 5Cartofi Duchesse/Patate Duchesse, poza 6Cartofi Duchesse/Patate Duchesse, poza 7Cartofi Duchesse/Patate Duchesse, poza 8Cartofi Duchesse/Patate Duchesse, poza 9Cartofi Duchesse/Patate Duchesse, poza 10



Comentarii:

29/10/2012

SUPER RETETA!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cartofi duchesse
Cartofi duchesse
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Cartofi duchesse
Cartofi duchesse
8 porții
1h30m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Cartofi gratinati
Cartofi gratinati
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Cartofi prajiti, aurii si crocanti
Cartofi prajiti, aurii si crocanti
4 porții
40 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Cartofi duchess - reteta pas cu pas
Cartofi duchess - reteta pas cu pas
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Cartofi copti - petitchef
Cartofi copti - petitchef
4 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

12 retete de Cartofi copti12 retete de Cartofi coptiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiRetete cu cartofi dulciRetete cu cartofi dulci

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: