Petitchef

Ciorba de varza (lucskos kaposzta)

Felul principal
4 porții
40 min
60 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
o capatana de varza noua (cam 1,5 kg) taiata in - patratele 5x5cm

2 pulpe de curcan afumat (sau alta afumatura)

1 ceapa rosie

1 pahar mare de smantana

marar verde sau uscat

1 lingurita de cimbru sau dupa gust

1 lingura de amidon sau faina

1 lingura de bulion de ardei rosu sau

1 lingurita de boia de ardei dulce

sare, piper, otet dupa gust

Preparare

  • Punem pulpele la fiert in apa rece si le fierbem vreo 45-60 de minute.Ceapa taiata marunt se adauga in ciorba, la fel si varza.
  • Adaugam piperul si bulionul de ardei.Sarea o punem numai cand carnea e aproape fiarta
    Fierbem totul pana s-a inmuiat varza aproape complet, adaugam otet dupa gust, cimbrul si mararul uscat.
  • Desfacem 1 lingura de amidon sau de faina intr-un pahar de smantana si-o adaugam in oala, mai lasam sa fiarba cateva minute si tragem de pe foc.

Poze

Ciorba de varza (lucskos kaposzta), poza 1Ciorba de varza (lucskos kaposzta), poza 2


Comentarii:

Vall, 31/05/2017

Buna f buna asa o facea bunica.

(0) (0) Abuz
12/03/2013

E foarte buna!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Coleslaw - salata de varza si morcov
Coleslaw - salata de varza si morcov
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Salata japoneza de varza
Salata japoneza de varza
4 porții
4 ore
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Varza cu bacon
Varza cu bacon
4 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Ciorba de varza dulce cu afumatura
Ciorba de varza dulce cu afumatura
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Ciorba de oua cu carnati si zeama de varza murata
Ciorba de oua cu carnati si zeama de varza murata
5 porții
35 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Ciorba de varza dulce cu lapte prins
Ciorba de varza dulce cu lapte prins
4 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: