Petitchef

Ghiveci de legume gatit in vase zepter

Felul principal
8 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
aprox 2 kg de legume diferite.

pus cartofi,




ceapa si amestec de legume congelate :

conopida,mazare,

fasole verde,

varza de bruxelles.

2 conseve de rosii decojite

bulion ,daca mai e nevoie,pentru sos

5 catei de usturoi zdobiti

fulgi de ardei iute,optional

1 lg cimbru

1 foaie de dafin mare

sare,piper

1 legatura marar si una de patrunjel

3-4 linguri de ulei din care vreti.

Preparare

  • Legumele maruntite,spalate (cele care nu sunt congelate )se pun in vasul rece,fara apa (daca volumul lor este cel putin 2/3 din vas.Daca sunt mai putine decat atat se adauga o cescuta de apa ) .Punem vasul pe aragaz,cu capac cu tot,la foc mare 3 minute (sau pana acul termocontrolului ajunge in apropierea zonei verzi ),dupa care reducem focul la minim.
  • Dupa 10 minute,adaugam rosiile,dafinul,cimbrul,punem capacul si mai lasam 8 minute,dupa care inchidem focul.
  • Adaugam usturoiul maruntit,sare,piper,ardei iute,dupa gust ,3 linguri de ulei si verdeata,amestecam,punem capacul si mai lasam mancarea 10 minute sa se imbibe de arome.Uleiul il adaug la sfarsit,pentru a nu-l prelucra termic si implicit a-i schimba calitatile. Legumele il vor absorbi in parte, potentandu-si gustul.
  • Dupa care servim ca atare, presarat cu parmezan sau ca si garnitura la friptura.

Poze

Ghiveci de legume gatit in vase zepter, poza 1Ghiveci de legume gatit in vase zepter, poza 2Ghiveci de legume gatit in vase zepter, poza 3Ghiveci de legume gatit in vase zepter, poza 4Ghiveci de legume gatit in vase zepter, poza 5




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ghiveci de legume cu piept de pui
Ghiveci de legume cu piept de pui
6 porții
35 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Ghiveci de legume (lecsó)
Ghiveci de legume (lecsó)
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Ghiveci de legume
Ghiveci de legume
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Gradina de Paste (humus si legume mici)
Gradina de Paste (humus si legume mici)
10 porții
10 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Tian cu legume
Tian cu legume
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cele mai bune 10 legume preparate la gratarCele mai bune 10 legume preparate la gratarRatatouille - Un amestec impetuos legumeRatatouille - Un amestec impetuos legume5 legume cu mai putin de 10 calorii5 legume cu mai putin de 10 calorii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: