Petitchef

Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / chicken with vegetables

Felul principal
4 porții
20 min
30 min
Foarte ușor
Este una dintre cele mai delicioase combinatii, o ingemanare de arome diverse.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
un piept mai mare de pui


2 gogosari

o conopida mica sau jumatate

un dovlecel

o cutie de compot de ananas cuburi

o cutiuta de lapte de cocos

2-3 linguri cu smantana

2 linguri cu faina

pasta de curry

curry praf

sare

ulei

Preparare

  • Taiem pieptul de pui in cubulete si il sotam intr- o tigaie, cu 2 linguri de ulei, la foc potrivit.
    Cand isi schimba culoarea, adaugam si o ceapa tocata foarte marunt. Lasam sa se inabuse cu ceapa la foc mic ( sa nu se rumeneasca deloc), dupa un timp adaugam si gogosarii, taiati feliute subtiri. Daca e nevoie, turnam cate putina apa.
  • Dupa vreo 5 minute punem si dovlecelul taiat cubulete. nu avut dovlecel si pus o mana de mazare verde, fiarta.
    Separat desfacem conopida in buchetele si o fierbem in apa clocotita si sarata, pana ce e fiarta - dar atentie, sa nu fie moale. O fierbem cam 20 de minute, apoi o strecuram.
  • Intr-o cratita incapatoare amestecam conopida cu compozitia din tigaie si o punem pe foc, pentru a se intrepatrunde gusturile. Punem compotul de ananas - fructele si jumatate din zeama.Turnam laptele de cocos si lasam sa dea un clocot.
  • Din smantana, faina si sucul ramas din compotul de ananas facem un sos pe care il punem in cratita, amestecand mereu cu lingura de lemn. Daca e nevoie , se mai pune apa. Trebuie sa fie mult sos, dar nu foarte legat, cum e la ciulama, ci mult mai subtire. Punem curry, chiar mai mult, sa fie putin iute pus mai mult curry praf.
  • Se serveste neaparat cu orez fiert, simplu - asta e tot farmecul, cu paine parca e altceva.
    Cum facem orezul"bob si bob":
    (una din metode, ca sunt mai multe)
    spalat orezul ( o cana de orez) si pus intr-o craticioara, turnat deasupra apa calda si lasat asa 20 de minute (acoperit);clatit orezul din nou, in mai multe ape ( asa iese amidonul care-l face lipicios), pus apoi apa rece - sa fie de 2-3 degete deasupra orezului:se presara putina sare;pus la fiert, circa 10 minute: luat orezul de pe foc, acoperit cu un capac (farfurioara) si invelit cu cateva prosoape ( patura); se lasa vreo 15 minute; orezul absoarbe apa incet si ramane intreg.
  • Observatie: o data ma gresit, punand foarte multa apa cand fiert orezul; dupa ce scos din paturi era zemos ( asta n-ar fi fost o tragedie) ,dar bobul era foarte moale si nu mi-a placut.La servire, formam in farfurie o coronita din orez si la mijloc turnam mancarea.

Poze

Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 1Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 2Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 3Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 4Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 5Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 6Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 7Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 8Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 9Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 10Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 11





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pui la cuptor, cu legume si sos curry
Pui la cuptor, cu legume si sos curry
4 porții
45 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Pui dulce-acrisor cu legume si ananas
Pui dulce-acrisor cu legume si ananas
4 porții
1h40m
Foarte ușor
1 / 5
Rețetă Pui mongolez (cu garnitura chinezeasca de legume)
Pui mongolez (cu garnitura chinezeasca de legume)
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Pui in crusta de mustar si ierburi de provence
Pui in crusta de mustar si ierburi de provence
6 porții
1h30m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Pui tandoori Petitchef
Pui tandoori Petitchef
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiCele mai bune 10 legume preparate la gratarCele mai bune 10 legume preparate la gratarRetete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minute

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: