Petitchef

Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / chicken with vegetables

Felul principal
4 porții
20 min
30 min
Foarte ușor
Este una dintre cele mai delicioase combinatii, o ingemanare de arome diverse.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
un piept mai mare de pui


2 gogosari

o conopida mica sau jumatate

un dovlecel

o cutie de compot de ananas cuburi

o cutiuta de lapte de cocos

2-3 linguri cu smantana

2 linguri cu faina

pasta de curry

curry praf

sare

ulei

Preparare

  • Taiem pieptul de pui in cubulete si il sotam intr- o tigaie, cu 2 linguri de ulei, la foc potrivit.
    Cand isi schimba culoarea, adaugam si o ceapa tocata foarte marunt. Lasam sa se inabuse cu ceapa la foc mic ( sa nu se rumeneasca deloc), dupa un timp adaugam si gogosarii, taiati feliute subtiri. Daca e nevoie, turnam cate putina apa.
  • Dupa vreo 5 minute punem si dovlecelul taiat cubulete. nu avut dovlecel si pus o mana de mazare verde, fiarta.
    Separat desfacem conopida in buchetele si o fierbem in apa clocotita si sarata, pana ce e fiarta - dar atentie, sa nu fie moale. O fierbem cam 20 de minute, apoi o strecuram.
  • Intr-o cratita incapatoare amestecam conopida cu compozitia din tigaie si o punem pe foc, pentru a se intrepatrunde gusturile. Punem compotul de ananas - fructele si jumatate din zeama.Turnam laptele de cocos si lasam sa dea un clocot.
  • Din smantana, faina si sucul ramas din compotul de ananas facem un sos pe care il punem in cratita, amestecand mereu cu lingura de lemn. Daca e nevoie , se mai pune apa. Trebuie sa fie mult sos, dar nu foarte legat, cum e la ciulama, ci mult mai subtire. Punem curry, chiar mai mult, sa fie putin iute pus mai mult curry praf.
  • Se serveste neaparat cu orez fiert, simplu - asta e tot farmecul, cu paine parca e altceva.
    Cum facem orezul"bob si bob":
    (una din metode, ca sunt mai multe)
    spalat orezul ( o cana de orez) si pus intr-o craticioara, turnat deasupra apa calda si lasat asa 20 de minute (acoperit);clatit orezul din nou, in mai multe ape ( asa iese amidonul care-l face lipicios), pus apoi apa rece - sa fie de 2-3 degete deasupra orezului:se presara putina sare;pus la fiert, circa 10 minute: luat orezul de pe foc, acoperit cu un capac (farfurioara) si invelit cu cateva prosoape ( patura); se lasa vreo 15 minute; orezul absoarbe apa incet si ramane intreg.
  • Observatie: o data ma gresit, punand foarte multa apa cand fiert orezul; dupa ce scos din paturi era zemos ( asta n-ar fi fost o tragedie) ,dar bobul era foarte moale si nu mi-a placut.La servire, formam in farfurie o coronita din orez si la mijloc turnam mancarea.

Poze

Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 1
Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 2
Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 3
Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 4
Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 5
Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 6
Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 7
Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 8
Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 9
Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 10
Pui cu legume, ananas si lapte de cocos (reteta chinezeasca) / Chicken with vegetables, poza 11

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Pui la cuptor, cu legume si sos curry
Pui la cuptor, cu legume si sos curry
4 porții
45 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Pui umplut cu legume si fructe picante
Pui umplut cu legume si fructe picante
6 porții
1h30m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Pui mongolez (cu garnitura chinezeasca de legume)
Pui mongolez (cu garnitura chinezeasca de legume)
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Pui tandoori Petitchef
Pui tandoori Petitchef
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Pui cu salsa de soia si miere
Pui cu salsa de soia si miere
2 porții
2h22m
Foarte ușor
2.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.