Pui curry în lapte de cocos

Name: Pui curry în lapte de cocos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Ro
Ingredients: 200 ml lapte de cocos; 300 gr file de pui; 1 ceapă (1 până la 2); 1/4 ardei galben; 2 morcovi; cepșoară; 1 lingură de ulei de măsline; 1/2 lămâie; 15 g de unt; pudră de ghimbir; 1 linguriță boia; 1 lingură de curry; 1 lingură de pastă de roșii; 2 căței de usturoi

Felul principal

Foarte ușor

40 min

384 Kcal

Ce este mai bun decât un preparat asezonat cu curry la care se adaugă dulceața laptelui de cocos? Descoperiți rețeta noastră de pui curry!

Materiale

blender

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire25 min

Într-un bol puneți puiul tăiat bucățele. Radeți usturoiul și adăugați-l. Puneți apoi curry-ul și sucul de la o jumătate de lămâie. Se amestecă și se lasă la marinat aproximativ 15 minute, maxim 30 de minute.
Într-un blender puneți ceapa, ardeiul galben, morcovii și cepșoară și amestecați totul pentru a obține o pasta groasă.
Se încing uleiul de măsline și untul într-o tigaie, apoi se adaugă amestecul de legume. Gătiți 10 minute pentru ca apa din legume să se evapore.
Se adaugă apoi pasta de roșii, ghimbirul, boiaua de ardei, sarea și piperul. Amestecați. De asemenea, puteți adăuga puțin zahăr la amestec pentru a contracara aciditatea pastei de tomate.
Apoi adăugați puiul marinat și lăsați să se gătească.
Odată ce puiul este fiert, adăugați la sfârșit laptele de cocos și amestecați bine.
Se lasă la fiert până se îngroașă amestecul.
Serviți cu orez. Curry-ul tău cu pui este gata! Poftă bună!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Observații

Pasta de rosii: Este important sa folosiți pasta de roșii și nu sos de roșii deoarece textura pe care doriți sa o obțineți trebuie să fie destul de groasa. Ideea aici este să nu faceți sosul prea lichid.

Mirodenii: acestea trebuie moderate după gust. Ghimbirul proaspăt va fi și mai bun și va spori gustul mâncărurilor asiatice.

Nutriție

pentru 1 porție / pentru 100 g

Calorii: 384Kcal

Carbo: 12.7g
Grăsimi: 22.8g
Grăsimi sat.: 14.6g
Proteine: 29.6g
Fibre: 3.6g
Zahăr: 6.6g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Informații nutriționale pentru 1 porție (276g)

PPetitchef_ro

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.29/5, 7 voturi 1 comentariu

Diana Lucia

19/08/2024

Presupun ca este delicios. Ador mancarurile orientale. Daca v55oi avea timp, o voi incerca.

abuz

Ingrediente

Materiale