Rulada de porc aromat

Name: Rulada de porc aromat
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 kg spata de porc fara os; 3 catei usturoi taiati marunt; -1 lingura seminte de fenicul zdrobite; -1 lingura boabe de piper negru zdrobite; 1 lingura rozmarin tocat; 3 frunze de dafin tocate marunt; Boabe de mustar; 1 lingura piper alb; 300 ml vin alb; Felii de prosciutto

Felul principal

Foarte ușor

55 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare25 min

Gătire30 min

Se bate carnea de porc pentru a o face cat mai subtire si de aceeasi grosime. Se amesteca usturoiul, feniculul, piperul, rozmarinul, boabe mustar si dafinul cu o lingura de sare.
Se presara pe suprafata carnii, pe toate partile apoi se pune pe un platou invelita cu folie alimentara; se da la frigider intre 4 si 24 de ore.
Se scoate carnea si se ruleaza, se inveleste cu felii de prosciutto legand-o la final cu sfoara alimentara. Se lasa sa ajunga la temperatura camerei inainte de a o introduce in cuptorul incins la 180grade.
Se lasa friptura la copt timp de o ora, apoi se adauga vinul. Se mai lasa o ora, apoi se scoate si se transfera pe un platou turnand deasupra sucul lasat in tava.
Se acopera cu folie de aluminiu si se lasa sa se odihneasca 15 minute. Se serveste cu fasole si salata sau cartofi frantuzesti.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Eileen

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.2/5, 5 voturi

Ingrediente