Petitchef

Salată caldă din legume la cuptor şi rucola

Felul principal
2 porții
30 min
20 min
Foarte ușor
Această salată caldă a fost pentru noi un deliciu în seara asta. Ingredientele sunt simple, dar felul în care le-am pregătit astăzi a făcut ca ele să se armonizeze într-un fel de mâncare fin şi aromat. Vă învit să încercaţi această salată, este o cină perfectă pentru o seară de vară.

Ingrediente

Numarul de porții: 2
1-2 cartofi (cartofi noi ar fi de preferat)

jumătate de dovleac placentar (mic-mediu)

2 ardei graşi roşii

2 mâini de rucola (găsiţi în supermarket, eu am luat din Mega Image)

2 linguriţe seminţe de mac

2 lg seminţe de susan

1 mână seminţe crude de dovleac

1 Lg sos soia (fără conservanţi)

Suc de lămîie- 1 Lg

1 Lg ghee (puteţi înlocui cu ulei de măsline sau de susan)

jum.lg rozmarin uscat

Opţ. f puţină sare de mare, piper

Preparare

  • Cuptorul se preîncălzeşte. Cartofii şi dovleacul se curăţă şi se taie cubuleţe. Se amestecă cu ghee şi se adaugă rozmarin şi eventual foarte puţină sare şi piper. Se amestecă bine astfel încât fiecare bucăţică să fie acoperită cu ghee. Se pune într-un vas termorezistent în cuptor la foc mediu.
  • Ardeiul se taie felii şi se adaugă la cartofi şi dovleac peste 10-15 minute. Amestecaţi uşor şi introduceţi castronul din nou în cuptor pentru încă 10 minute sau până când cartofii şi dovleacul sunt gata.
  • Între timp seminţele se călesc într-o tigaie la foc mic câteva minute. Nu se adaugă nici un fel de ulei. Seminţele vor începe să sară şi să pocnească, amestecaţi-le uşor. Trebuie doar să se călească la suprafaţă şi să-şi deschidă aroma: 1-2 minute sunt de ajuns.
  • Frunzele de rucola spălate se amestecă uşor cu sos de soia şi suc de lămâie. Apoi se adugă legumele din cuptor şi seminţele călite. Amestecaţi foarte uşor şi serviţi imediat.



Comentarii:

28/08/2012

Dovleac placentar? manca-l tu..eu mananc placintar(de a-l de facut placinta adica!)

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata calda cu carne de vita si legume
Salata calda cu carne de vita si legume
3 porții
10 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata calda de legume(warm vegetables salad)
Salata calda de legume(warm vegetables salad)
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata greceasca sau horiatiki
Salata greceasca sau horiatiki
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Salata cub Rubik
Salata cub Rubik
2 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Delicii din cufarul marii - salata de icreDelicii din cufarul marii - salata de icreCine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?Rucola sau salata de papadie?Rucola sau salata de papadie?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: