Varză indiană

Ingrediente

• 1 varza alba mare
• 1 lingurita seminte chimen
• 1 lingurita seminte mustar (optional)
• 2-3 foi de dafin
• 1 fir subtire de praz
• 1 bucatica de ghimbir cat o nuca
• 1 lingurita turmeric
• 4 lingurite paprika dulce
• 1 lingurita piper cayenne (optional)
• 1 lingurita sare
• 1 legatura marar
• 5 linguri ulei de masline (pomace)