Petitchef

Castana

30 rețete

Atunci cand vorbim de castane trebuie sa stiti ca exista doua tipuri: castane comestibile si castane salbatice. Doar castanele comestibile se pot consuma si despre ele se spune ca au numeroase beneficii. La noi in tara, zona Maramuresului este renumita pentru culturile de castani comestibili. Bulete de castane, dulceata de castane sau piure de castane sunt cateva dintre retete de delicatese. Cunoscatorii spun ca, castanele coapte merg neaparat langa un pahar de bere, dar gospodinele le-ar intrebuinta mai bine la o rulada cu visine si castane, un chec cu castane, o budinca de castane si ciocolata amaruie si de ce nu la o gasca umpluta cu castane. Nu va ramane decat sa alegeti reteta!

Rețetă Clapon cu castane

Clapon cu castane

(4 voturi), (15)
Felul principal Ușor 35 min 2 ore
Ingrediente: 1 clapon de 3 kg 400 ml supa de pui ulei de masline Umplutura: 300 de carne de vita tocata 6 morcovi 1 legatura patrunjel 1 ceapa 1 catel de...
Rețetă Prajitura cu crema de castane

Prajitura cu crema de castane

(40 voturi), (7) , (5)
Desert Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: Blat: 6 oua 6 linguri de gris 110 g nuca 2 plicuri zahar vanilat 6 linguri zahar 1 praf de copt Crema: 150 ml frisca lichida Hu-la-la 250 g piure de c...
Rețetă Tort cu crema de castane

Tort cu crema de castane

(36 voturi), (7) , (7)
Desert Foarte ușor 20 min 35 min
Ingrediente: pentru blat: 6 ou 150 g zahr 100 g nuci mcinate 60 g fn esen de rom pentru crem: 500 g piure de castane 200 g unt 1 linguri esen de rom pentru sirop...
Rețetă Rulada cu crema de castane

Rulada cu crema de castane

(23 voturi), (14)
Desert Foarte ușor 20 min 35 min
Ingrediente: Pentru blat: 5 oua 10 linguri zahar 10 linguri faina 5 linguri ulei 5 linguri apa 1 plic praf de copt Crema: 250 g pireu de castane 4 foi de gelatina...
Rețetă Tort cu castane

Tort cu castane

(20 voturi), (1) , (14)
Desert Foarte ușor 30 min 40 min
Ingrediente: blat (21cm) 5 oua 5 linguri faina 1 lingura de cacao 5 linguri zahar 1 lingurita rasa praf de copt crema pt. umplut 300 g piure de castane (neindulci...
Rețetă Banane cu piure de castane si frisca

Banane cu piure de castane si frisca

(19 voturi), (1) , (1)
Desert Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 4 banane, 250 g piure de castane, 30 g margarina Rama, 80 g zahar pudra, o fiola esenta rom, 200 ml smantana pt.frisca, zahar pudra cu aroma de vanil...
Rețetă Bomba de castane

Bomba de castane

(14 voturi), (3) , (11)
Desert Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 500 gr piure de castane (cel unguresc-strongly recommended!) 150 gr zahar 150 ml apa 100 gr migdale sau alune de padure maruntite (eu am pus jumat...
Rețetă Tort cu piure de castane si coacaze rosii

Tort cu piure de castane si coacaze rosii

(12 voturi), (1) , (1)
Desert Foarte ușor 15 min 30 min
Ingrediente: 6 oua 2 lg de ulei 6 lg de zahar 6 linguri de faina 2 linguri cacao Pentru umplutura cu piure de castane: 250 g piureul de castane ...
Rețetă Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane

Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane

(9 voturi), (2)
Desert Foarte ușor 20 min 35 min
Ingrediente: Crema : 8 oua, 1 l lapte , 150 g zahar si un plic zahar vanilat Burbon. Blatul : 5 oua, 1 cana faina si 1 cana zahar A doua crema: un pachet d...
Rețetă Gasca umpluta cu castane

Gasca umpluta cu castane

(6 voturi), (1)
Felul principal Foarte ușor 40 min 50 min
Ingrediente: 1 gasca 1 lingurita cimbru 1 lingurita patrunjel tocat 4 linguri coji de portocale rase 300 g sunca afumata 1 ceapa 1 ceasca orez 500 g castane coap...
Rețetă Briose cu piure de castane (chestnuts puree cupcakes)

Briose cu piure de castane (chestnuts puree cupcakes)

(5 voturi), (1) , (2)
Altele Foarte ușor 15 min 25 min
Ingrediente: 300 g faina 200 g unt 100 g ciocolata amaruie 1 borcan de 350 g piure de castane, indulcit 1 lingura rom 3 oua 150 g zahar 1 lingurita praf de copt ...
Rețetă Tort cu pireu de castane

Tort cu pireu de castane

(3 voturi), (1) , (2)
Desert Foarte ușor 20 min 30 min
Ingrediente: un pachet de pireu de castane -250 g 350 ml frisca lichida 2 albusuri de ou 100 grame zahar 15 g gelatina esenta de rom, zahar vanilat...
Rețetă Rulada de curcan umpluta cu castane si piure de cartofi cu sos de afine

Rulada de curcan umpluta cu castane si piure de cartofi cu sos de afine

(5 voturi), (1) , (2)
Aperitiv Foarte ușor 60 min 30 min
Ingrediente: Pentru rulada de curcan 400 g pipet de curcan sare si piper 1 lingurita thym maruntit 250 g piure de castane 200 ml vin alb Pentru piureul de cartofi ...
Rețetă Rulada de castane

Rulada de castane

(3 voturi)
Desert Foarte ușor 20 min 35 min
Ingrediente: 2 kg castane 1 ceasca zahar 2 plicuri zahar vanilat 1 Lg cacao 2 sticlute esenta de rom 1 ceasca lapte crema pentru umplutura : 50 ml lapte 120 g ...
Rețetă Budinca de castane si ciocolata amaruie

Budinca de castane si ciocolata amaruie

(2 voturi)
Desert Foarte ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 30 g unt 40 g faina de griu 400 ml lapte cald 70 g zahar 80 g piure de castane 3-4 castane intregi 35 g ciocolata amaruie...
Rețetă Chec cu castane

Chec cu castane

(1 vot), (1)
Altele Ușor 10 min 50 min
Ingrediente: (1 portie/12 felii) 200g.cascaval, 200g.castane fierte si curatate, 3 oua, 140g.unt, 100ml. lapte, 190g. faina, 1 pliculet de drojdie uscata, ...
Rețetă Prajitura cu castane si ciocolata

Prajitura cu castane si ciocolata

(1 vot), (2)
Desert Foarte ușor 30 min 45 min
Ingrediente: 300 g de ciocolata demidulce, topita si racita 450 g piure de castane sau crema de castane 100 g unt sau margarina 6 galbenusuri 6 albusuri putin...
Rețetă Piure de castane

Piure de castane

(19 voturi)
Desert Foarte ușor 20 min 15 min
Ingrediente: 1 kg. de castane comestibile 50 g. de unt 50 g. de zahar 100 ml. de lapte piper si sare...
Rețetă Crema de castane cu gelatina

Crema de castane cu gelatina

(1 vot), (1)
Desert Foarte ușor 20 min 35 min
Ingrediente: Un borcan de 400 g piure de castane, 1/2 kg frisca, 3 albusuri, 150 g zahar tos, 30 ml rom, 9?10 foi sau 27-30 g granule de gelatina, 200 ml lapte, ...
Rețetă Tort cu crema de castane

Tort cu crema de castane

(2 voturi)
Desert Foarte ușor 20 min 35 min
Ingrediente: Pentru blat: 3 oua, 3 linguri zahar, 3 linguri faina. Pentru crema: 400 g piure castane, 125 g unt, 00 g ciocolata, 2 linguri zahar pudra, 3 ...
Rețetă Umplutura pentru curcan cu smochine si castane

Umplutura pentru curcan cu smochine si castane

Felul principal Foarte ușor 20 min 35 min
Ingrediente: 40 g unt, 1 ceapa, 2 tije telina, 450 g carne vita tocata si condimentata, 150 g pesmet, 1 lingurita seminte fenicul, 200 g smochine uscate toca...
Rețetă Tort de castane cu frisca

Tort de castane cu frisca

Desert Foarte ușor 20 min 35 min
Ingrediente: Pentru umplut: 500 g frisca, 2 albusuri, 100 g zahar tos, o lingura rom, 6?7 foi sau 18?20 g granule de gelatina, un pachetel cu zahar vanilat, -100...
Rețetă Placintele cu carne de iepure

Placintele cu carne de iepure

(3 voturi)
Felul principal Foarte ușor 20 min 30 min
Ingrediente: 25 g unt, 1 lingura ulei masline, -800 g carne tocata iepure, 1 ceapa medie, 1 lingura coaja rasa portocala, 200 g bacon, 2 linguri faina, 800...
Rețetă Prajitura de post cu nuca si stafite

Prajitura de post cu nuca si stafite

Desert Foarte ușor 30 min 50 min
Ingrediente: 500 g faina 200 g nuci macinate 100 g alune sau migdale zdrobite 200 g piure de castane 50 g caise uscate taiate in cubulete 100 g stafide inmuiate i...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: