Cheesecake light cu banane, piersici și zmeură

Name: Cheesecake light cu banane, piersici și zmeură
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: ? 300 g biscuiti digestivi; ? 150 g unt light; ? 400 g branza « Philadelphia » light; ? 200 g frisca lichida light; ? 4-5 linguri « stevia » pudra sau 200-250 g zahar; ? 4-5 piersici sau piersici din compot; ? 250 g zmeura proaspata sau congelata; ? 1-2 banane; ? sucul de la o lamaie; ? cateva frunze de menta verde; ? 100 g ciocolata alba light; ? 3-4 linguri nuca de cocos; ? 2 pliculete agar-agar sau gelatina (unul de gelatina pentru tarta); ? esenta de vanilie sau zahar vanilat (dupa dorinta)

Desert

Ușor

45 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire30 min

« Blatul » : se zdrobesc biscuitii foarte fin. Se topeste ciocolata ciocolata ?i untul la bain-marin. Când amestecul s-a topit, se toarn? peste biscui?ii sf?râma?i ?i se amestec? bine bine pana la omogenizarea completa. Pe un platou se a?eaz? un inel de tort sau doar inelul de la o form? de tort cu fund deta?abil. Se pune compozitia pentru ?blat?, se niveleaz? bine cu dosul unei linguri ?i se d? la frigider.
Crema : Se mixeaza frisca lichida , rece, pana se intareste. Separat se mixeaza crema de brânz?, zah?rul pudr? ?i esen?a de vanilie. Gelatina alimentar? se amestec? cu 100 ml ap? rece ?i se las? s? se înmoaie 10 minute. Apoi se toarn? într-o cr?ticioar? ?i se înc?lze?te pe aburi, f?r? a o l?sa s? fiarb?. Se amestec? fri?ca b?tut? cu branza ?i gelatina r?cit? ?i se mixeaz? . Compozi?ia se va închega când prajitura va fi pusa la frigider. Se taie bananele rondele si persicile in cuburi si se integreaza fructele in compozitia de crema. Se toarna peste ?blatul? de biscuiti. Zmeura se amesteca cu un pliculet (dizolvat) de agar-agar sau gelatina speciala pentru tarta si se toarna peste crema de branza. Se lasa la frigider minimum 3-4 ore.