Petitchef

Prajitura cu pere si ciocolata (reteta video)

Desert
10 porții
35 min
50 min
Ușor
Cred ca este una dintre cele mai simple si mai rapide prajituri facute, pentru ca nu trebuie sa separam oua, nu trebuie sa batem albusuri spuma, ci doar sa amestecam toate ingredientele. Aromata si delicioasa, a fost foarte aproape de perfectiunea unei prajituri cu ciocolata (perfectiune care, pentru un fan ciocolata, nu exista). Daca langa ea mai puneti si o cupa cu inghetata sau turnati deasupra un sos de vanilie, atunci chiar ca gustand din prajitura cu pere, ciocolata si alune simti ca esti in rai!

Ingrediente

Numarul de porții: 10
4 oua

180 g de zahar

200 g de faina

125 g de unt topit

75 g de ciocolata neagra (taiata bucatele)

50 g de alune (sau nuci, usor sfaramate)

50 g de cacao

125 g de smantana fermentata (grasa)

3 pere

2 linguri cu zeama de lamaie

Un plic cu zahar vanilat

2 linguri cu faina

Un cub de unt

O lingurita cu bicarbonat

O jumatate de lingurita cu scortisoara

O jumatate de lingurita cu extract de vanilie

Sare

2 linguri cu zahar pudra

Preparare

  • Pregatim un bol in care punem faina, zaharul, zaharul vanilat, bicarbonatul, scortisoara, praful de cacao si un varf de lingurita cu sare si amestecam bine toate ingredientele uscate.
  • Taiem perele in jumatati, le scoatem casuta cu seminte, iar apoi le taiem in felii groase de 2-3 cm (sau in cubulete). Le stropim cu zeama de lamaie din belsug pentru a nu-si schimba culoarea prin oxidare.
    Incalzim cuptorul.
  • Punem ouale intr-un bol si mixam pana cand isi dubleaza volumul. Adaugam extractul de vanilie si untul topit si mixam pana la omogenizarea completa. Punem amestecul de ingrediente uscate si amestecam usor, cu o spatula, pana la omogenizare. Adaugam smantana si amestecam usor. Punem bucatile de ciocolata neagra si alunele (sau nucile) si omogenizam.
  • Pregatim o tava cu diametrul de 24-26 cm, in care aranjam hartie pentru copt, pe care o ungem cu cubul de unt. Presaram si putina faina, pentru a putea scoate usor desertul cu pere. Rasturnam in tava compozitia pentru prajitura si nivelam usor deasupra.
  • Trecem fiecare felie de para prin faina, pe toate partile, si apoi le aranjam deasupra blatului.
    Introducem tava in cuptorul incalzit la 170 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute.
  • Cand prajitura cu pere trece testul scobitorii o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca complet.
  • Scoatem tarta cu pere racita din tava, desprindem marginile hartiei de copt, asezam prajitura pe o farfurie si pur si simplu tragem usor hartia de copt de sub ea. Presaram deasupra zahar pudra.
    Servim cu o cupa cu inghetata alaturi, sau cu un delicios sos de vanilie.

    POFTA BUNA!





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu pere
Prajitura cu pere
8 porții
1 oră
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura cu prune si pere
Prajitura cu prune si pere
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura cu ciocolata si pere
Prajitura cu ciocolata si pere
8 porții
1 oră
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si pere
Chec cu ciocolata si pere
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permis

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: