Petitchef

Tort cu stafide

Desert
8 porții
30 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
180 ml apa

2-1/2 cani faina

3/4 cana cacao

1-1/2 lingurita praf de copt

1-1/2 lingurita bicarbonat

2 lingurite scortisoara

1/2 lingurita sare

2 linguri suc de lamaie

1 banana mare coapta bine

350 g tofu moale (kinu-dofu)

1 cana zahar brun

vanilie

100-150 ml sirop- crema de cacao

600 g tofu

esenta de rom

3 linguri cacao

60~100 g miere sau sirop de artar

200ml apa

6 g agar-agar (kanten)

un praf de sare- crema cu stafide

crema de cacao

1/2 cana stafide

esenta de rom

Preparare

  • Se da drumul cuptorului sa se incalzeasca la 180°C.Faina se cerne impreuna cu cacao, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara si sarea.
  • Banana se pune in blender cu sucul de lamaie si se mixeaza, se adauga si tofu si se mixeaza, apoi zaharul, vanilia si apa si se mixeaza bine. Totul se toarna peste ingredientele uscate si se amesteca bine. Se toarna in tava cu hartie de copt si se coace 20-30 min. Va rezulta o foaie de blat de aprox. 1.5cm grosime.
  • Se pregateste ca aici. Se opresc cateva linguri de crema pentru a imbraca tortul, iar restul se foloseste la crema cu stafide.
  • Stafidele se pun la inmuiat in apa calduta cu esenta de rom . Daca tortul nu se face "de post", stafidele se pot inmuia si in rom: ies mult mai aromate, dar si alcoolice , apoi se scurg bine de apa si se amesteca cu crema de cacao.
  • Blatul se imparte in trei parti egale. Prima foaie se insiropeaza, se unge cu jumatate din cantitatea de crema cu stafide, se aseaza a doua foaie de blat, se procedeaza la fel ca la prima, apoi a treia foaie de blat. Se insiropeaza si aceasta, apoi se imbraca tortul cu crema oprita si se decoreaza dupa preferinta.

Poze

Tort cu stafide, poza 1Tort cu stafide, poza 2




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu stafide si rom
Tort cu stafide si rom
4 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tort cu stafide si rom
Tort cu stafide si rom
8 porții
1h15m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort negresa cu dulceata de afine - de post
Tort negresa cu dulceata de afine - de post
5 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu capsune
Tort cu capsune
10 porții
3h20m
Ușor
4.1 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tort zebra, desert exotic
Tort zebra, desert exotic
8 porții
1h25m
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Articole conexe

Cake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadele

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: