Petitchef

Tort cu ricotta si fructe de padure

Desert
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
blat de cacao

pudra de roscove si cacao slaba in grasimi

2 cutii (400 g) ricotta, 1 plic gelatina

sirop agave, vanilie, ferment de crestere

fructe de padure

dulceata de zmeura, sirop de zmeura

ciocolata neagra pt razuit

Preparare

  • Facem blatul din 8 albusuri, 8 linguri zahar brun din trestie, 8 linguri faina integrala, pudra de roscove si cacao(dupa ochi), 1 vanilie, 1 vf lingurita de ferment de crestere. Asta este ordinea bagam la cuptorul preincalzit si verificam cu un betisor de frigarui daca este gata. Lasam la racit si apoi il taiem in 3 straturi.
  • Facem crema din ricotta, sirop de gave dupa gust, vanilie si plicul de gelatina dizolvat in 1/2 pahar apa calda, adaugam fructele de padure dezghetate. Amestecam si bagam la frigider pana se intareste.
  • Incepem sa insiropam usor blatul cu sirop de zmeura. Pe primul strat, dupa insiropare, ungem cu dulceata de zmeura in strat subtire. Adaugam din crema cu ricotta gata intarita si intindem bine. Insiropam si stratul al doilea, punem crema de ricotta, apoi ultimul strat de tort insiropat, uns cu dulceata de zmeura si crema de ricotta deasupra.
  • Deci nu ungem cu dulceata decat stratul 1 si 3. Deasupra razuim ciocolata neagra cu curatatorul de cartofi, ca ies niste ace de ciocolata faine, iar apoi mai punem cateva fructe de decor.

    Este minunat! Mama a zis ca e un tort perfect pentru ca este foarte racoritor, aromat si usor dulce. Toate ingredientele acestui tort au fost organice, chiar si gelatina.

Poze

Tort cu ricotta si fructe de padure, poza 1Tort cu ricotta si fructe de padure, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Pizza cu fructe




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort zebra, desert exotic
Tort zebra, desert exotic
8 porții
1h25m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ricotta si frisca
Tort cu mousse de ricotta si frisca
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Tort cu crema de ricotta, mure si frisca
Tort cu crema de ricotta, mure si frisca
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tortelloni de casa cu ricotta si trufe albe
Tortelloni de casa cu ricotta si trufe albe
4 porții
1h3m
Dificil
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!10 fructe exotice pe care trebuie sa le gustati10 fructe exotice pe care trebuie sa le gustatiCake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadele

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: