Petitchef

Tort de morcovi (carrot cake)

Desert
6 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1 cana(100 g) nuci caramelizate

340 g morcovi (aproximativ 2 cani jumatate morcovi razaliti)

2 cani (280 g) faina alba

1 lingurita bicarbonat

1 1/2 lingurita praf de copt

1/2 lingurita sare

1 1/2 lingurita scortisoara

4 oua mari

1 1/2 cani (300 g) zahar

1 cana (240 ml) ulei vegetal

2 lingurite esenta de vanilie

1/2 cana sos de ananas sau de mere (optional)


Pentru crema de branza:

1/4 cana (57 g) unt la temperatura camerei

225 g crema de branza la temperatura camerei (Philadelphia)

2 cani (230 g) zahar tos

1 lingurita (4 g) esenta de vanilie

suc de lamaie


Pentru ornat:

1 cana (100 g) nuci caramelizate taiate marunt

Preparare

  • Incalziti cuptorul la 180 grade C.Tortul se coace in doua pentru a ne fi mai usor sa-l ornam cu crema de branza.Ungeti doua tavi de dimensiuni egale (aprox 20 cm X 20 cm) cu ulei si asezati hartie cerata (de copt).
  • Amestecati faina, praful de copt, bicarbonatul si scortisoara.Intr-o tigaie puneti 3 linguri de zahar. Cand s-a topit zaharul, adaugati nucile taiate marunt dar nu macinate. Amestecati bine pentru ca fiecare bucatica de nuca sa fie acoperita de zaharul caramelizat. Raciti-le pe folie de aluminiu sau teflon pentru a nu se lipi.
  • Intr-un alt bol amestecati cu mixerul ouale cam 1 minut, apoi adaugati zaharul, si mixati cam 5 minute.Adaugati uleiul si esenta de vanilie. La sfarsit amestecati morcovii si nucile caramelizate.
  • Impartiti in doua blatul si dati la cuptor cam 30 de minute sau pana blatul trece testul cutitului(un cutit inserat in tort iese curat). Raciti blaturile.
  • Amestecati toate ingredientele pentru crema de branza cu mixerul. Apoi intindeti intre blaturi si pe deasupra tortului crema de branza. Ornati cu nuci caramelizate si cu marzipan.



Comentarii (11):

rebrean_m2014, 25/01/2014

Secret : stoarceti morcovii

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
09/11/2013

Foarte bun. E prima data cand fac prajitura de morcovei si a iesit excelent. Chiar nu se simtegustul de morcovei.
Iese o cantitate mare.
Eu am adaugat si 1/2 cana de ananas de conserva tocat marunt.
Bravo. Super reteta.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
04/06/2018

Nucile nu tb. sa fie caramelizate, morcovii nu trebuie storsi (ca atunci iese prajitura mult prea uscata - tip in comentarii). La Carot cake se foloseste zahar brun si faina integrala / neagra! Ce 'sos de ananas'? -suc?

(0) (0) Abuz
axor, 04/06/2018

Am folosit Mascarpone in loc de branza Pliladelphia si a iesit EXTRAAAORDINAR!

(0) (0) Abuz
20/01/2014

E bun

(0) (0) Abuz
13/10/2013

Excelenta

(0) (0) Abuz
27/09/2013

Acest tort de morcovi cu branza este excelent, mai ales pentru copii.

(0) (0) Abuz
29/12/2012

Acum prepar tortul. o sa iasa foarte bun :D

(0) (0) Abuz
21/11/2012

Un tort foarte bun, potrivit de dulce. Tuturor invitatilor le-a placut. Singura problema intampinata a fost la crema de branza. A iesit cam lichida. Nu stiu daca s-a taiat sau care a fost problema, dar dupa ce am dat-o cam o jumatate de ora la frigider, totul a fost ok. Multumim pentru reteta!

(0) (0) Abuz
27/08/2012

Este delicios:)

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu nuca de cocos Petitchef
Tort cu nuca de cocos Petitchef
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort cu resturi de raclette
Tort cu resturi de raclette
6 porții
1h5m
Foarte ușor
2.6 / 5
Rețetă Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti oreo
Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti oreo
8 porții
2h40m
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Tort cu morcovi si banane(carrots and bananas cake)
Tort cu morcovi si banane(carrots and bananas cake)
8 porții
1h20m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tort de morcovi
Tort de morcovi
6 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Tort de morcovi
Tort de morcovi
8 porții
55 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadeleCateva lucruri pe care, probabil, nu le stiti despre morcoviCateva lucruri pe care, probabil, nu le stiti despre morcoviCateva lucruri amuzante despre morcoviCateva lucruri amuzante despre morcovi

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: