Jambalaya cu pui, creveti si chorizo

Name: Jambalaya cu pui, creveti si chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 6 pulpe de pui; sare de mare si piper proaspat rasnit ulei de masline; 300 g de chorizo proaspat 1 ceapa mare, curatata si taiata bucati; 1 ardei verde, taiat cuburi; 1 ardei rosu, manipulat ca mai sus 4 tulpini de telina, taiate bucati; 4 frunze de dafin; 4 fire de cimbru; 6 catei de usturoi, curatati si taiati marunt; 1 lingurita de ardei iute maruntit; 1 conserva de rosii taiate cuburi; 1,5 litri de supa de pui; 700 g de orez cu bobul lung; 16-20 creveti jumbo; o mana de patrunjel proaspat

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Puiul se asezoneaza si se taie bucati. Intr-o oala incapatoare se pun cateva linguri de ulei, in care se prajeste puiul si carnatii taiati felii.
Dupa 5 minute, cand s-au rumenit, se adauga ceapa, ardeii si telina, impreuna cu dafinul, cimbrul, putina sare si piper. Se prajes,c amestecand din cand in cand, vreo 10-12 minute, pe foc mediu.
Cand legumele s-au muiat putin, se adauga usturoiul si ardeiul iute, se amesteca vreun minut, apoi se toarna rosiile si supa de pui.
Se aduce tot la punctul de fierbere, se da focul mic, si se lasa la bulbucit vreo juma' de ora, apoi se adauga orezul. Se amesteca din cand in cand si se mai lasa pe foc vreo 15-20 de minute, pana ce orezul e bine facut. Se adauga si crevetii , se mai astepta 3-4 minute, se amesteca si patrunjelul si - gata.
Poti sa pui jambalaya in farfurii. Merge si-o salata verde langa, dreasa cu lamaie, dar o sa inteleg daca nu aveti chef pentru ca va e prea pofta sa mai asteptati si dupa asta.