Petitchef

Lasagna bolognese (reteta video)

Felul principal
8 porții
15 min
30 min
Ușor
Acum ceva vreme am petrecut o vacanta intr-un orasel din nordul Italiei, unde am cunoscut o familie foarte draguta de italieni, usor trecuti de prima tinerete si cu mare experinta in gatitul de placere, cum este si cazul nostru :)

Ingrediente

Numarul de porții: 8
foi de lasagna ( eu am folosit din cele care nu trebuiesc fierte inainte)

sos Bechamel

3 linguri de unt

3 linguri faina

500 ml de lapte

sos Bolognese

600 grame de carne tocata de vita (sau combinata cu carne tocata de porc, cum va place)

4-5 catei de usturoi

2 cepe tocate marunt

busuioc verde sau uscat

sare

piper

1 borcan de 800 ml de suc de rosii

Un bol mic cu cascaval ras

Preparare

  • Etapa 1 - Lasagna bolognese (reteta video)
    Cum pregatim sosurile
    Sosul Bechamel
    Topim 3 linguri de unt, apoi adaugam 3 linguri de faina si amestecam cu laptele, totul la foc mic pana se obtine un sos gros.
  • Etapa 2 - Lasagna bolognese (reteta video)
    Sosul Bolognese
    Punem ulei de masline la incins in tigaie, usturoiul, apoi ceapa, carnea si in final sucul de rosii (cam 3 sferturi din cantitatea totala). Sare, piper si busuioc verde sau uscat, se adauga dupa gust.
  • Etapa 3 - Lasagna bolognese (reteta video)
    Asezam in tava pe rand:
    sos Bechamel,
    foi de lasagna
    sos Bechamel
    sos Bolognese
    foi de lasagna
    sos Bechamel, se repeta ordinea pana se termina foile de lasagna.
  • Etapa 4 - Lasagna bolognese (reteta video)
    La final trebuie sa punem sos Bechamel din belsug, sa acopere bine ultimele foi ca sa nu ramana tari.
    Acum punem din nou suc de rosii cat sa coloram frumos si cascavalul ras.

    Coacem timp de 25-30 de minute la foc mediu, este gata atunci cand paleta intra cu usurinta in compozitie. Nu uitati sa puneti si un bol cu salata verde langa farfuria inveselita cu lasagna!
  • Etapa 5 - Lasagna bolognese (reteta video)



Comentarii (23):

26/04/2015

Foarte bună!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
13/03/2014

La sosul bechamel italienii adauga nucsoara,iar timpul de preparare a sosului bolognese este undeva intre 1.30-3.00 h.focul f.f. incet.La asezarea in tava confunzi , primul rand nu este de sos bechamel ci de sos bolognese.

am gătit această rețetă (2) (1) Abuz
constanta_s2014
constanta_s2014, 15/11/2017

Vad ca reteta a fost postata acum cativa ani si majoritatea comentariilor sunt din vremea aceea, dar Petit chef a postat-o astazi, asa ca de aceea imi pun comentariul acum. Dragi doamne de la "Farfuria vesela", sosul vostru bolognez e doar o imitatie cam nereusita a celui original. Cautati reteta originala si o sa vedeti ca mai trebuie niste ingrediente sau ca unele trebuie inlocuite; de ex. unul dintre ingredientele lipsa este morcovul, sau in locul sucului de rosii ar trebui folosite rosii sau, in cel mai rau caz, rosii in bulion etc.Si eu fac lasagna dar am grija sa fie cat mai aproape de reteta originala.

(0) (0) Abuz
26/07/2014

Am facut aceasta reteta si este foarte, foarte buna

(0) (0) Abuz
13/06/2014

Super!

(0) (0) Abuz
31/03/2014

Clasica , dar la fel de gustoasa

(1) (0) Abuz
22/03/2014

Good

(1) (0) Abuz
16/03/2014

F.F.F.bun si rapid de facut .Multumesc

(1) (0) Abuz
13/03/2014

Buna dar cam complicata

(1) (0) Abuz
13/03/2014

Excelenta,

(1) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Lasagna alla bolognese
Lasagna alla bolognese
3 porții
1h5m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Lasagna bolognese
Lasagna bolognese
4 porții
57 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Lasagna bolognese
Lasagna bolognese
4 porții
1h30m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Burger
Burger
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Pesto Rosu
Pesto Rosu
3 porții
5 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Video retetele de la Petitchef!Video retetele de la Petitchef!Lasagna - fel de mancare preparat in toata lumeaLasagna - fel de mancare preparat in toata lumea

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: