Petitchef

Pastrav cu capere la cuptor

Felul principal
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Curatam si spalam pastravul cu apa cat mai rece, apoi il lasam la scurs in sita.Imediat dupa ce s-au scurs de apa, ungem cu ulei de masline si punem putin la fript.( nu prea mult, ca sunt destul de fragili si se rup, doar cat sa-si schimbe culoarea).
  • Pregatim o tava in care asezam pestii. Adaugam un praf de piper si ardeiul iute tocat feliute subtiri. E mai bine ca ardeiul sa fie murat deoarece nu ustura atat de tare.
  • Ne apucam de sos in timp ce pestii asteapta sa fie acoperiti cu acesta, pentru a merge la cuptor.
    Luam un wok(il prefer in locul tigaii) aruncam ceapa taiata solzi, o ceasca mica de apa, caperele si sosul de soia.
  • Deci nu mai adaugam nici un praf de sare, sosul de soia are destula! Amestecam. Cand ceapa se inmoaie adaugam vinul, apoi PISCATURA. Stoarcem o lamaie si lasam sa dea in clocot. Acum este tocmai bun de aruncat peste peste.
  • Dupa ce turnam sosul peste pastravi, mai aranjam feliute subtiri de lamaie deasupra si cateva crengute de rozmarin. Introducem tava in cuptorul preincalzit si lasam sa scada usor sosul, iar pestii sa se rumeneasca, nu prea tare!

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Pastrav cu capere la cuptor, poza 1
Pastrav cu capere la cuptor, poza 2
Pastrav cu capere la cuptor, poza 3
Pastrav cu capere la cuptor, poza 4
Pastrav cu capere la cuptor, poza 5
Pastrav cu capere la cuptor, poza 6
Pastrav cu capere la cuptor, poza 7

Întrebări:




Comentarii:

30/03/2014

Extra

(0) (0) Abuz
31/12/2013

Ok

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Pastrav cu legume la cuptor
Pastrav cu legume la cuptor
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Pastrav la cuptor cu rosii si oregano
Pastrav la cuptor cu rosii si oregano
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Pastrav la cuptor cu sos de lamaie si orez cu legume
Pastrav la cuptor cu sos de lamaie si orez cu legume
2 porții
1 h 15 m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Pastrav la cuptor simplu si rapid
Pastrav la cuptor simplu si rapid
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Anghinare la cuptor
Anghinare la cuptor
2 porții
1 h 15 m
Ușor
3.1 / 5
Rețetă Pui la cuptor-Petitchef
Pui la cuptor-Petitchef
4 porții
1 h 40 m
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Peștele, un aliment esențial pentru sănătate Peștele, un aliment esențial pentru sănătate Cartofii - fel de mancare sau garnitura? Cartofii - fel de mancare sau garnitura?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: