Petitchef

Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor

Felul principal
6 porții
30 min
30 min
Foarte ușor
  • Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor
  • Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor, poza 2
  • Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor, poza 3
  • Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor, poza 4
  • Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor, poza 5
  • Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor, poza 6
  • Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor, poza 7
  • Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor, poza 8
  • Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor, poza 9
  • Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor, poza 10
  • Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor, poza 11
  • Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor, poza 12
  • Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor, poza 13
  • (4.00/5 - 2 voturi)
Pastravi cu gutuie si cartofi la cuptor
 

Ingrediente

Numarul de porții: 6

- 1 gutuie


- 1 fir de praz

- 2 catei de usturoi

- 4 fire cimbru verde

- 4 fire tarhon

- 1 lamaie

- 1 legatura patrunjel

- sare de mare

- piper

- boia de ardei dulce

- ulei

Preparare

  • In vasul de la blender pus cimbru,patrunjel,sare,piper,praz,ulei si cu ajutorul blenderului facut o pasta verde: taiat legumele felii:
    uns tava cu ulei si am asezat pastravii condimentati cu sare,piper si boia dulce.In fiecare peste am pus cate un fir de tarhon.
  • Asezat feliile de cartofi,gutui si lamaie:
    Deasupra pensulat sosul verde, adaugat o ceasca cu apa si bagat in cuptorul preincalzit, copt pana s-au inmuiat cartofii(30 min).
  • Intre timp pregatit o salata de sfecla rosie :
    fiert sfecla(in coaja) in apa cu sare pana s-a inmuiat.Curatat-o de coaja.Taiat jumatati de rondele pe care pus intr-un castron.
  • Facut un sos din otet balsamic,ulei de masline,putin piper,maghiran uscat (as fi preferat proaspat-dar nu am)si sare .Pus dressingul peste sfecla si am servit salata cu peste.(Sfecla a fost de un rosu inchis si se vede cam neagra in poze arata mai bine in realitate!!!)




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Ciupercile și bucătăria româneascăCiupercile și bucătăria româneascăFriptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: