Pulpă de miel la cuptor: rețeta ultra-ușoară
votează acum
Acest picior de miel gătit 7 ore este fiert încet în cuptor, într-o caserolă din fontă, alaturi de morcovi, ceapă, usturoi și ierburi de Provence. Carnea este mai întâi rumenită într-o tigaie, apoi gătită la o temperatură scăzută timp de 7 ore pentru a asigura o frăgezime excepțională. Gătirea lentă îi conferă o textură care se topește în gură și arome bogate și parfumate, ideale pentru a fi savurate cu legume sau cu un piure făcut în casă.
Ingrediente
8
Materiale
- O caserolă din fontă
- Dacă nu aveți o caserolă din fontă, folosiți o tavă de cuptor tapetată cu folie de aluminiu.