Petitchef

Tochitura cu sos de vin

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1kg carne de porc (pulpa sau piept)

- 250gr ciuperci intregi

- 2 cepe sau 500gr arpagic

- 4 oua

- vin demisec


- 2 ardei grasi

- 1 telina mica

- 100gr costita

- marar, patrunjel.

Preparare

  • Se pun la fiert morcovii, ardeii si telina taiate marunt, cu sare si apa cat sa le acopere, si se lasa la fiert astfel incat la blender sa se amestece foarte bine.
  • Cand au fiert se pune apoi vinul si se mai lasa 10 minute.Cand s-a racit, totul se da prin blender. Puteti adauga patrunjelul si mararul in sos. Se caleste apoi carnea in bucatele cu o lingura de ulei. Se pun apoi ciupercile taiate in bucatele mari.
  • Se taie intre timp ceapa, se pune peste ciuperci si se lasa pana se inmoaie.
  • Tochitura se serveste cu ou ochi si sos de vin deasupra, iar la garnitura mamaliga.

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Carnati cu vin alb


Comentarii:

constanta_s2014
constanta_s2014, 02/07/2019

Cine ti-a spus draga mea ca fiertura aia de morcov cu telina si vin este un sos? E o mizerie! Daca aifi dat o simpla cautare pe Google pentru "sos de vin" ai fi gasit multe retete si ai fi vazut ca toate se fac la tigaie cu unt si putina faina nicidecum fiertura!

(2) (1) Abuz
02/07/2019

"Bucatele mari" sau "bucatoaie mici"? Aceaste e intrebarea!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tochitura ardeleneasca
Tochitura ardeleneasca
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tochitura
Tochitura
2 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tochitura cu ciuperci
Tochitura cu ciuperci
3 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Vin fiert - Petitchef
Vin fiert - Petitchef
4 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Vin Sarbatorile, Sarbatorile vin!Vin Sarbatorile, Sarbatorile vin!Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiCum racim corect o sticla de vinCum racim corect o sticla de vinAsocierea alimentelor cu vin- cateva reguli simpleAsocierea alimentelor cu vin- cateva reguli simple

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: