Petitchef

Vin sec

17 rețete
Rețetă Tochitura moldoveneasca

Tochitura moldoveneasca

(1383 voturi), (180) , (607)
Felul principal Ușor 10 min 1 oră
Ingrediente: 500 g pulpa de porc 300 g carnati afumati (din pacate eu nu i-am avut) 200 g slanina (idem) 3 linguri untura (sau ulei) 1 pahar vin alb se...
Rețetă Ostropel de pui cu pireu de cartofi

Ostropel de pui cu pireu de cartofi

(240 voturi), (27) , (121)
Felul principal Ușor 15 min 40 min
Ingrediente: Pentru ostropel: 8-10 ciocanele pui,6 linguri ulei(sau untura),2 cepe,usturoi verde sau 7-8 catei de usturoi,2-3 linguri bulion,piper boabe(zdrobit p...
Rețetă Aperitiv frantuzesc

Aperitiv frantuzesc

(230 voturi), (17) , (142)
Antreuri Foarte ușor 15 min 45 min
Ingrediente: 10-12 clatite sarate, 300 g sunca/jambon, 200 g ciuperci, 150 ml vin sec, 100 ml smantana, cascaval ras, sare, piper, arome pt carne de porc, 1 ou, pa...
Rețetă Tochitura moldoveneasca

Tochitura moldoveneasca

(154 voturi), (21) , (51)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 500 g pulpa de porc 300 g carnati afumati 200 g slanina 3 linguri untura 1 pahar vin alb sec 4-5 catei usturoi 3 linguri pasta de tomate sare...
Rețetă Ragù (sos bolognez)

Ragù (sos bolognez)

(75 voturi), (8) , (13)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 1 kg carne tocata amestec vita si porc 2 cepe 2 morcovi 1 l suc de rosii 6 linguri ulei 200 g bacon sare 1/2 pahar vin sec alb 1 litru apacateva ram...
„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza

„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza

(378 voturi), (54 comentarii)

Preparata cu branza si stafide, cu fructe de padure, cu mere si scorţisoara, sau cu carne, placinta are in spate o istorie de mii de ani. Placinta cu branza sau cu orice umplutura este un preparat culinar facut din foi de aluat in care se pune o umplutura, se...

Rețetă Risotto cu ciuperci

Risotto cu ciuperci

(67 voturi), (6) , (21)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 200 g orez special pentru risotto 1 ceapa medie 2 catei usturoi 15 ciuperci champignon proaspete (numarul ciupercilor depinde de marimea lor) 100...
Rețetă Tarta cu praz

Tarta cu praz

(44 voturi), (4) , (23)
Antreuri Ușor 45 min 15 min
Ingrediente: 2-3 fire de praz 2 felii dintr-o telina mai mare, facultativ 150-200g de branza-de care ai: de capra, de oaie, telemea, branza dulce, iar daca ai ma...
Rețetă Pui in sos de lamaie cu salvie si garnitura de ciuperci

Pui in sos de lamaie cu salvie si garnitura de ciuperci

(42 voturi), (2) , (22)
Felul principal Foarte ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 1 piept de pui (~600 g), dezosat, fara piele 10-15 frunze de salvie, in functie de marimea lor 150 g de unt 500 g de ciuperci champignon 50 ml de vin...
Rețetă Ostropel de pui cu pireu de cartofi

Ostropel de pui cu pireu de cartofi

(31 voturi), (4) , (24)
Antreuri Foarte ușor 25 min 30 min
Ingrediente: Pentru ostropel: 8-10 ciocanele pui 6 linguri ulei 2 cepe usturoi verde sau 7-8 catei de usturoi 2-3 linguri bulion piper boabe 1 lingurita faina 1 fo...
Rețetă Pasta al forno

Pasta al forno

(23 voturi), (1) , (5)
Felul principal Foarte ușor 30 min 35 min
Ingrediente: Sos Ragu: 800 g carne tocata, amestec de vita si porc 1 ceapa 1 morcov dat pe razatoare 3catei de usturoi, feliute 1200 g de suc de rosii, sau rosii c...
Vinul fiert, o bautura traditionala de vacanta!

Vinul fiert, o bautura traditionala de vacanta!

(20 voturi), (3 comentarii)

Nu stim de ce dar prima zapada cere a se sarbatori cu o ceasca de vin fiert. Iarna este anotimpul cand aceasta bautura isi are farmecul ei. Indiferent ca te afli la patinoar, la o petrecere, acasa sau pe strada, nu poti rezista tentatiei de a savura vin fiert cu...

Rețetă Aperitiv frantuzesc

Aperitiv frantuzesc

(22 voturi), (1) , (26)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 10-12 clatite sarate 300 g sunca/jambon, 200 g ciuperci, 150 ml vin sec, 100 ml smantana, cascaval ras, sare, piper, arome pt carne de porc, 1...
Rețetă Tocanita de pui cu ardei si bacon

Tocanita de pui cu ardei si bacon

(8 voturi), (2) , (9)
Felul principal Foarte ușor 20 min 30 min
Ingrediente: 60 g kaizer sau slaninuta afumata 1 ceapa mare 3 ardei am pus si gras si kapia 4 catei de usturoi 1 lingura boia dulce piper sare ulei 200 ml vin ...
Rețetă Ficat de pui in sos de vin cu struguri

Ficat de pui in sos de vin cu struguri

(6 voturi), (16)
Felul principal Foarte ușor 20 min 30 min
Ingrediente: 500 g ficat de pui 1-2 fire ceapa verde 200 g struguri albi si negri 2 linguri ulei 50 g lingura unt 100 ml vin sec 1 linguri...
Rețetă Grissini italia

Grissini italia

(2 voturi), (6)
Aperitiv Foarte ușor 60 min 30 min
Ingrediente: 50 -60 de grissini - 500 g faina - 180 ml apa - 80 g vin sec alb - 40 g ulei de masline extravergine - 20 g miere - rosmarin -...
Rețetă Smochine la cuptor/fichi al forno

Smochine la cuptor/fichi al forno

(9 voturi), (1) , (7)
Aperitiv Foarte ușor 40 min 20 min
Ingrediente: 180 kcal - 16 smochine - 40 g zahar de trestie - 20 g unt vegetal - 125 ml marsala secco (vin sec rosu) - 1 lamiie - 40 g de mandor...
Rețetă Supa de fasole, vinete si busuioc (montignac)

Supa de fasole, vinete si busuioc (montignac)

(2 voturi), (1)
Felul principal Foarte ușor 30 min 60 min
Ingrediente: 400 de fasole boabe cannellini 3 vinete cartea scrie o capatana intreaga de usturoi jumate de legatura de cimbru proaspat tocat 200 g ciuperci proas...
Rețetă Midii lacuptor

Midii lacuptor

(5 voturi), (1) , (4)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 1 kg de midii intregi - decongelate sau proaspete o cana mare de pesmet Parmzan -150 grame 2catei de usturoi patrunjel 1/5 pahar de vin sec...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: