Bucătărie franceză

Ingrediente: 500 gr fasole verde 8 felii de bacon afumat

Ingrediente: Financiers : 75 gr unt 30 gr faina 50 gr de pudra de migdale 80 gr de zahar pudra 2 albusuri 35 gr de pepite de ciocolata Ganache-ul : 30 gr de...

Ingrediente: 250 gr biscuiti Spéculoos 200 gr unt 4 banane mici 100 gr zahar brun 400 ml lapte condensat dulce 200 ml frisca lichida cateva bucatele de...

Ingrediente: 300 gr faina 200 gr zahar 200 ml ulei 100 ml smantana lichida 1 plic de praf de copt 1 praf de sare 4 oua zeama de lamaie (poate fi inlocuita si cu...

Ingrediente: 1 aluat sablée (de casa sau cumparat) 2 oua 65 gr zahar brun 65 gr unt moale 125 gr migdale pudra 100 gr ciocolata neagra 2 pere

Ingrediente: 13 smochine Aluat sablée Pentru crema de migdale: 2 oua 65 de gr de zahar brun 65 gr de unt 125 gr faina de migdale sau migdale pudra

Ingrediente: Piureul: 700 de cartofi 50 ml de lapte 60 gr de unt sare piper nucsoara Umplutura: 4 pulpe de rata confiate 1 ceapa 1 morcov 1 catel de usturoi

Ingrediente: 2 foi aluat de foietaj 500 gr de cirese fara samburi 25 gr amidon de porumb 50 gr zahar suc de la 1/2 lamaie 1 ou

Ingrediente: 200 gr gris de grau dur 100 gr faina 10 gr zahar 1 lingurita de sare 1 plic de praf de copt 10 gr drojdie de panificatie proaspata (sau un plic de...

Ingrediente: 800 gr langustine crude 4 catei de usturoi 100 ml ulei de masline sare ierburi de Provence

Ingrediente: 420 ml lapte 4 galbenusuri 125 gr zahar 60 gr amidon de porumb 190 gr unt (90 gr + 100 gr) esenta la alegere

Ingrediente: 1 pâte sablée Caramelul : 100 gr zahar 40 gr unt semi-sarat 150 ml smantana de gatit 100 gr de chocolat

Ingrediente: 1 foitaj dreptunghiular 3 mere 20 gr de unt 15 gr zahăr brun Topping: Caramel (vezi comentarii ↓)

Ingrediente: 260 gr năut scurs 1 cățel de usturoi 1 lămâie confiată 1 lingură de tahini (o lingură mare!) 3 linguri de ulei de măsline 1 linguriță de curry Sare...

Ingrediente: 3 pulpe întregi de pui - cu os 1 lămâie confiată 500 ml de apă 150 gr măsline verzi fără sâmburi 1 lingura ras el hanout 3 cepe 1 cățel de usturoi...

Ingrediente: 1/3 de bagheta 1 mana de rucola 1 lingura de otet balsamic (sau otet) 6 felii de piept de rata afumat 3 rosii uscate la soare

Ingrediente: 500 g faina 2 galbenusuri 350 ml lapte 2 pliculete zahar vanilat un praf de sare coaja de lamaie sau esenta de lamaie 1 lingura zahar 30 gr drojdie...

Ingrediente: 460 gr somon fumé 180 gr somon proaspat 3 oua 1 lingurita de pudra de usturoi 200 ml smantana lichida 30% grasime 10 gr cepsoara

Ingrediente: Piureul de mere : 4 mere 1 baton de vanilie (1 lingurita de extrait de vanilie) 1 lingura zahar brun 50 ml apa 4 mere 1 lingura unt 2 aluaturi de...

Ingrediente: 500 gr carne de miel 1 ceapa ulei de masline 1 lingura ghimbir macinat sofran sare piper 1 catel de usturoi patrunjel coriandru 150 ml apa 1 baton...

Ingrediente: 8 oua 3 linguri de maioneza 1 conserva mica de ton

Ingrediente: Pentru 12 gofre : 500 gr faina 30 gr zahar 15 gr drojdie proaspata 2 oua 220 ml lapte 200 gr unt 250 gr zahar perlat

Ingrediente: 1 chifla de burger 1 ceapa 1 bucata de friptura tocata de macelar cepsoara 1 felie de raclette 2 feii de burta de porc sos - tip mustar dulce

Ingrediente: 200 gr ciocolată neagră de patiserie 120 gr de unt 150 gr zahăr pudră 80 gr de făina 3 ouă 1 plic de praf de copt