Bucătărie franceză

Ingrediente: 8 oua 180 gr zahar 2 portocale bio 2 linguri de amidon de porumb 1 lingurita praf de copt 60 gr unt 20 gr zahar pudra pentru decor

Ingrediente: 450 g cartofi 200 g ciuperci (în acest caz, ciuperci buton) 20 g unt 200 ml creme fraîche - smântână proaspătă fermentată 1 cățel de usturoi 1...

Ingrediente: 150 g cremă de brânză 2 felii de somon afumat 1 linguriță de capere 5 g mărar proaspăt 1/2 lămâie (zeamă) 1/2 eșalotă (sau 1/4 ceapă roșie, opțional)

Ingrediente: 150 gr de somon fumé 1 avocado 16 blini un varf de cutit de marar tocat 1 lingurita de zeama de lamaie 2 linguri de ulei de masine

Ingrediente: Alutul : 1 lingurita drojdie uscata (aproximativ 3 gr) 125 ml lapte caldut 200 gr de fana un praf de sare 1 lingurita de zahar 25 gr de unt moale...

Ingrediente: 25 ml apa 75 gr unt 150 gr faina 3 oua sare 150 gr branza Comté rasa

Ingrediente: 2 aluaturi foietaj 500 gr cartofi 1 ceapa 5 linguri de crema branza 6 felii de branza raclette (minim) 6 felii de salam (minim) 1 galbenus piper

Ingrediente: Aluatul de choux : 120 ml apa 50 gr unt un praf de sare 75 gr faina 2 oua 1 ou pentru ungere Crema de patiserie cu ciocolata : 350 ml lapet 3...

Ingrediente: 8 caise 250 gr mascarpone 100 gr zahar 3 oua 190 gr faina 1 lingurita praf de copt 60 ml de lapte

Ingrediente: Baza de biscuiti: 200 gr biscuiti (tip Petit Beurre) 80 gr de unt Mousse-ul bavarez cu ciocolata alba: 3 galbenusuri 40 gr zahar 200 ml lapte 2 foi...

Ingrediente: 6 carnati 1 ceapa 500 ml vin alb sec ulei de masline

Ingrediente: 1 pâte sablée 100 gr unt moale 100 gr zahar 100 gr pudra de migdale 2 oua 400 gr pere insiropate fulgi de migdale

Ingrediente: Aluatul sablée : 120 gr unt moale 80 gr zahar 25 gr faina de migdale 1 plic de zahar vanilat 1 varf de sare 1 ou 200 gr faina Umplutura: 3 mere 2...

Ingrediente: Pentru carne: ulei de măsline 2 cepe 70 gr de pasta de tomate 500 gr de carne tocata de vita sare piper 15 gr patrunjel Pentru cartofi: 800 de...

Ingrediente: 150 g ciocolată neagră 50 g unt semi-sărat 1 gălbenuș de ou 4 albușuri de ou 1 vârf de sare 1 vârf de cuțit de fleur de sel (opțional)

Ingrediente: 1 foitaj 200 gr de bacon 3 ouă 200 ml de smântână maturată 150 ml de lapte sare piper nucşoară

Ingrediente: Pentru aluatul "baba": 300 gr faina 1 lingurita de sare 40 gr zahar 15 gr drojdie de panificatie proaspata 3 œufs 90 gr unt Siropul : 750 ml apa...

Ingrediente: 400 gr naut din conserva 1 ceapa 1 catel de usturoi 2 linguri de faina sare piper patrunjel proaspat coriandru proaspat 1 lingurita de cafea de...

Ingrediente: 1 pâine de casă 1 brânză reblochon 1 linguri de crème fraiche (+/-) piper sare 100 gr bacon (+/-) 1/2 ceapă

Ingrediente: 2 lingurite cu unt 1 ceapa 150 gr de carne pui (1 piept) 1 catel de usturoi Sare Piper 100 gr ciuperci 100 ml smanatana cepsoara

Ingrediente: Pentru blat : 4 oua 250 gr zahar 250 gr faina 1 lingura de praf de copt 250 ml lapte 150 gr nuca de cocos rasa Pentru amestecul de lapte : 200...

Ingrediente: 3 jumatati piersici in sirop 3 cupe de inghetata de vanilie Chantilly coulis de zmeura

Ingrediente: 3 rosii 1 vanata 1 dovlecel 3 linguri de ulei de masline 2 lingurite de cimbru 1/2 catel de usturoi sare piper

Ingrediente: 1 aluat de foietaj dreptunghiular (optional) 150 gr de somon afumat 100 gr branza de capra proaspata 1 ou batut