Petitchef

Ciorba de ciuperci cu kaizer

Antreuri
8 porții
10 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
250 gr kaizer, 300 gr ciuperci, 2-3 ardei grasi colorati, 2 morcovi, 2 cepe, 2 tije de telina, 2 cartofi, 2 oua, o lamaie, 250 gr smantana, frunze de morcov, marar, sare, concentrat de carne sau legume, 2 stelute anason, 5-6 catei de usturoi pisat, o lingura ulei.

Preparare

  • Se incinge uleiul in oala de ciorba, si se caleste un pic ceapa si kaizerul taiat feliute. Se adauga apoi morcovul, dupa 2-3 minute, ardeii taiati si tijele de telina rondele. Se adauga cca 4 l apa, cartofii intregi (curatati), ciupercile taiate mai marisor. Cand au fiert cartofii se scot si se paseaza, ca un piure (pentru a lega ciorba, ai da consitenta) si se pun din nou in oala, se adauga concentratul si anasonul. Se las adoua clocote si se inchide focul. Se bat ouale, se amesteca cu smantana, se pun 2, 3 polonice de supa ca sa ajunga la o temperatura apropiata cu cea a compzitiei din oala si se toarna incet, amestecand continuu, in ciorba. La urma se adauga sucul de lamaie amestecat cu usturoiul. Se poate pune o legaura de marar foarte fin taiat. Se acopera cu un capac si se poate servi dupa 10 minute. Se serveste cum arar tocat si/sau frunze de morcov.

Întrebări:




Comentarii (15):

20/12/2013

Imi place mult mama a facut de multe ori

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
felicia_r2015_1, 29/05/2016

Cred ca e vorba de frunze de patrunjel. N-am mai auzit frunze de morcov in mancaruri. In rest cred ca e f. buna, am sa incerc si eu

(0) (0) Abuz
29/05/2016

Vad ca pui atat cepele cat si morcovii intregi, nu cred sa iasa ceva de doamne-ajuta!

(0) (0) Abuz
29/05/2016

EXCELENT DE BUNĂ.CORNELIU P.ONEŞTI-BC.

(0) (0) Abuz
16/04/2013

Foarte interesant

(0) (0) Abuz
22/02/2013

BON ,TRE BON !

(0) (0) Abuz
08/06/2012

E o idee buna ptr acest sfarsit de saptamana....

(0) (0) Abuz
29/05/2012

Super tare!

(0) (0) Abuz
25/05/2012

Foarte gustoasa aceasta ciorba shi iasa destul de mult

(0) (0) Abuz
25/05/2012

Am gatit aceasta ciorba ...este deosebita,foarte gustoasa !!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de ciuperci
Ciorba de ciuperci
2 porții
45 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Ciorba de ciuperci
Ciorba de ciuperci
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Ciorba de ciuperci
Ciorba de ciuperci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Risotto super cremos cu ciuperci
Risotto super cremos cu ciuperci
2 porții
1h45m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.