Petitchef

Falafel si tabouleh

Antreuri
6 porții
35 min
50 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Tabouleh :

Sos tahini :

Sos iute :

Preparare

  • Morcovii, ciupercile, ceapa si usturoiul, 2 din cele 3 linguri de ulei, si putina sare se amesteca bine intr-un bol. Compozitia se toarna pe o foaie de copt care se va introduce in aparatul de deshidratat pentru o ora.
    Aceasta procedura inlocuieste calirea traditionala a legumelor, evaporand apa mai lent din legume, neincalzind uleiul peste pragul admis si inmuiind totodata legumele.
    Dupa o ora transferam ingredientele in robot si le mixam bine. Varsam amestecul intr-un bol.
    Fisticul, semintele de floarea soarelui si migdalele se mixeaza in robot pana rezulta o masa sfaramicioasa insa nu foarte fina.
    Se amesteca impreuna cu legumele, se adauga restul de ulei, sare, zeama de lamaie, patrunjel si condimente (exceptand susanul) si cu mana umezita se formeaza bilute care se dau prin susan.
    Daca nu se consuma pe loc, chiftelutele se refrigereaza. Inainte de servire se deshidrateaza 2-3 ore.
  • Tabouleh :
    Conopida se mixeaza in robot pana este complet tocata. Se amesteca cu celelalte ingrediente.
  • Sos tahini :
    Toate ingredientele se mixeaza in blender pentru a obtine o pasta fluida.
  • Sos iute :
    Ardeiul se amesteca cu uleiul intr-un bol, apoi se pune pe o hartie de copt si se da la deshidratat pentru 30 minute o ora pana se inmoaie.
    Amestecati cu restul ingredientelor si mixati totul in robot pentru a obtine o pasta omogena.
  • Serviti salata de tabouleh pe frunze de salata, acompaniata de falafel si sosurile de mai sus.
    Atat salata cat si chiftelele se pastreaza bine la frigider pentru 2 respectiv 4 zile.

P ptitchef_generic





Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Falafel din cartofi dulci
Falafel din cartofi dulci
4 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Falafel - simplu si rapid
Falafel - simplu si rapid
5 porții
18 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Gradina de Paste (humus si legume mici)
Gradina de Paste (humus si legume mici)
10 porții
10 min
Foarte ușor
3.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Tabouleh - sanatos si revigorant! Tabouleh - sanatos si revigorant!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.