Petitchef

Conserve

160 rețete
Rețetă Bulion de ardei

Bulion de ardei

(41 voturi), (1) , (1)
Altele Foarte ușor 15 min 10 min
Ingrediente: 5 kg rosii, 5 kg ardei kapia, 5 kg ardei gras rosu, 5 kg gogosari....
Rețetă Salata de gogonele coapte

Salata de gogonele coapte

(40 voturi), (2) , (3)
Antreuri Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 3 kg de gogonele 3 cepe mari dintre care una rosie 2 linguri otet de mere sare,piper si ulei dupa gust...
Rețetă Zacusca

Zacusca

(39 voturi), (6) , (12)
Aperitiv Foarte ușor 20 min 30 min
Ingrediente: gogosari 6 kg vinete 6 kg morcov 2 kg ceapa 1,5 kg rosii 2 kg bulion 400 g ulei 500 ml sare boabe de piper foi de dafin...
Rețetă Ardei iuti in otet

Ardei iuti in otet

(37 voturi), (1) , (13)
Aperitiv Foarte ușor 10 min 14 kcal
Ingrediente: ardei iuti otet sare grunjoasa zahar...
Rețetă Piure de rosii

Piure de rosii

(34 voturi), (1) , (2)
Altele Foarte ușor 25 min 2 kcal
Ingrediente: -rosii -sare...
Rețetă Pasta de ardei capia si gogosari

Pasta de ardei capia si gogosari

(33 voturi), (6) , (8)
Altele Foarte ușor 15 min 10 min
Ingrediente: 5 kg de ardei capia+gogosar 5 linguri sare mare 300 ml ulei 2 linguri zahar o lingurita conservant Gogosarii si ardeii se spala....
Rețetă Castraveti, dovlecei, vinete, gogonele in otet fara sare

Castraveti,dovlecei,vinete,gogonele in otet fara sare

(30 voturi), (1) , (5)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 80 ml otet din vin 2 lingurite zahar jumatate ceapa taiata rondele cateva rondele morcov 10 boabe piper 2 foi dafin 2 catei de usturoi marar uscat ...
Rețetă Dulceata de rosii

Dulceata de rosii

(29 voturi), (3) , (5)
Altele Foarte ușor 15 min 724 kcal
Ingrediente: 2 kg rosii lunguiete coapte 1 kg zahar 1 lamaie 1 baton vanilie...
Rețetă Compot de gutui - birsalma befott

Compot de gutui - birsalma befott

(28 voturi), (2) , (2)
Desert Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 2 kg gutui cubulete 1.400 kg zahar 2 l apa 2 lamai 1 baton scortisoara 2 bucati cuisoare in fiecare borcan 2 esente vanilie salicil sau praf conserv...
Rețetă Castraveti la otet

Castraveti la otet

(28 voturi), (3) , (9)
Aperitiv Foarte ușor 20 min
Ingrediente: castraveti - otet - zahar -zahar -sare neiodata - cozi de marar - usturoi - boabe de piper si mustar - frunze de telina -...
Rețetă Dulceata din coji de portocala

Dulceata din coji de portocala

(28 voturi), (1) , (10)
Desert Foarte ușor 15 min 617 kcal
Ingrediente: 1 kg portocale 500 ml apa 500 g zahar 50 ml zeama lamaie...
Rețetă Gem de piersici

Gem de piersici

(25 voturi), (6) , (3)
Altele Foarte ușor 20 min 15 min
Ingrediente: -1 kg piersici 600 g zahar 2 lingurite scortisoara borcane si capace...
Rețetă Varza murata

Varza murata

(23 voturi), (3) , (4)
Altele Foarte ușor 15 min 10 min
Ingrediente: Varza alba 1 gutuie 1 ciulete de porumb 1 varza rosie mica Piper boabe Foi de dafin Boabe de mustar Cimbru Marar uscat Catei de usturoi Hrean Sare ma...
Rețetă Zarzavat pentru ciorbe

Zarzavat pentru ciorbe

(23 voturi), (1) , (10)
Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 6 kg rosii 4 kg ardei gras galbeni si rosii 2 kg morcov 2 radacini telina 500 gr pastarnac 5 leg de patrunjel 3 legaturi telina 3 legaturi leustean ...
Rețetă Gem de prune

Gem de prune

(22 voturi), (1) , (4)
Desert Foarte ușor 15 min 10 min
Ingrediente: 1 kg de prune fara samburi 600 g zahar o lamaie...
Rețetă Muraturi asortate

Muraturi asortate

(22 voturi), (8)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: gogonele ardei(din acela corn) morcov telina castraveti hrean usturoi sfecla rosie...
Rețetă Muraturi asortate cu otet

Muraturi asortate cu otet

(22 voturi), (1) , (9)
Antreuri Foarte ușor 10 min 10 min
Ingrediente: 10 l apa 300 g sare 700 g zahar 50 g piper boabe 50 g mustar boabe 5 bucati hrean 10 foi frunze dafin 10 aspirine 2.5 l otet de 9 grade ( sau dupa gu...
Rețetă Peste (stavrizi) la borcan

Peste (stavrizi) la borcan

(21 voturi), (1) , (6)
Altele Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 3 kg stavrizi Marinata: 500 ml otet din vin 500 ml apa cateva linguri de sare mare boabe coriandru...
Rețetă Suc de corcoduse verzi

Suc de corcoduse verzi

(20 voturi), (1) , (1)
Aperitiv Foarte ușor 10 min
Ingrediente: corcoduse verzi (minim 500 g) apa...
Rețetă Rosii murate cu usturoi

Rosii murate cu usturoi

(19 voturi), (3) , (6)
Altele Foarte ușor 30 min
Ingrediente: 2 kg rosii cherry cativa catei de usturoi frunze de visin frunze de vita de vie boabe de piper boabe de mustar foi de dafin otet , sare, apa...
Rețetă Ardei iuti la borcan

Ardei iuti la borcan

(14 voturi), (1) , (4)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 1 kg ardei iuti 500 ml otet de vin alb 1 l apa 5 linguri de zahar 1 lingura si jumatate de sare grunjoasa 1 lingurita piper boabe 2 foi de dafin...
Rețetă Castraveti in otet

Castraveti in otet

(14 voturi), (5)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: castraveti otet zahar sare boabe de mustar boabe de piper foi de dafin ceapa...
Rețetă Pasta de leustean

Pasta de leustean

(14 voturi), (7)
Altele Foarte ușor 10 min 10 min
Ingrediente: leustean - sare - ulei...
Rețetă Gogosari umpluti cu struguri

Gogosari umpluti cu struguri

(13 voturi), (1) , (4)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 4 kg gogosari 3,5-4 l otet 2 kg zahar 4 - 5 linguri sare piper boabe,boabe de coriandru,boabe de mustar,hrean tocat marunt 1 kg struguri albi 1 kg...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: