Petitchef

Conserve

107 rețete
Rețetă Hrean la borcan

Hrean la borcan

(39 voturi) , (7) , (6)
Aperitiv Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 3 legaturi de hrean (cam 300 g) 1 lingura zahar 1 lingurita sare 1 cescuta otet....
Rețetă Bulion de ardei

Bulion de ardei

(38 voturi) , (1) , (1)
Altele Foarte ușor 15 min 10 min
Ingrediente: 5 kg rosii, 5 kg ardei kapia, 5 kg ardei gras rosu, 5 kg gogosari....
Rețetă Ardei iuti in otet

Ardei iuti in otet

(35 voturi) , (1) , (15)
Aperitiv Foarte ușor 10 min 14 kcal
Ingrediente: ardei iuti otet sare grunjoasa zahar...
Rețetă Pasta de ardei capia si gogosari

Pasta de ardei capia si gogosari

(32 voturi) , (6) , (8)
Altele Foarte ușor 15 min 10 min
Ingrediente: 5 kg de ardei capia+gogosar 5 linguri sare mare 300 ml ulei 2 linguri zahar o lingurita conservant Gogosarii si ardeii se spala....
Rețetă Piure de rosii

Piure de rosii

(32 voturi) , (1) , (3)
Altele Foarte ușor 25 min 2 kcal
Ingrediente: -rosii -sare...
Rețetă Castraveti, dovlecei, vinete, gogonele in otet fara sare

Castraveti,dovlecei,vinete,gogonele in otet fara sare

(28 voturi) , (1) , (6)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 80 ml otet din vin 2 lingurite zahar jumatate ceapa taiata rondele cateva rondele morcov 10 boabe piper 2 foi dafin 2 catei de usturoi marar uscat ...
Rețetă Dulceata din coji de portocala

Dulceata din coji de portocala

(28 voturi) , (1) , (10)
Desert Foarte ușor 15 min 617 kcal
Ingrediente: 1 kg portocale 500 ml apa 500 g zahar 50 ml zeama lamaie...
Rețetă Dulceata de rosii

Dulceata de rosii

(27 voturi) , (3) , (7)
Altele Foarte ușor 15 min 724 kcal
Ingrediente: 2 kg rosii lunguiete coapte 1 kg zahar 1 lamaie 1 baton vanilie...
Rețetă Compot de gutui - birsalma befott

Compot de gutui - birsalma befott

(24 voturi) , (2) , (4)
Desert Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 2 kg gutui cubulete 1.400 kg zahar 2 l apa 2 lamai 1 baton scortisoara 2 bucati cuisoare in fiecare borcan 2 esente vanilie salicil sau praf conserv...
Rețetă Zarzavat pentru ciorbe

Zarzavat pentru ciorbe

(22 voturi) , (1) , (12)
Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 6 kg rosii 4 kg ardei gras galbeni si rosii 2 kg morcov 2 radacini telina 500 gr pastarnac 5 leg de patrunjel 3 legaturi telina 3 legaturi leustean ...
Rețetă Peste (stavrizi) la borcan

Peste (stavrizi) la borcan

(22 voturi) , (1) , (6)
Altele Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 3 kg stavrizi Marinata: 500 ml otet din vin 500 ml apa cateva linguri de sare mare boabe coriandru...
Rețetă Muraturi asortate cu otet

Muraturi asortate cu otet

(21 voturi) , (1) , (11)
Antreuri Foarte ușor 10 min 10 min
Ingrediente: 10 l apa 300 g sare 700 g zahar 50 g piper boabe 50 g mustar boabe 5 bucati hrean 10 foi frunze dafin 10 aspirine 2.5 l otet de 9 grade ( sau dupa gu...
Rețetă Magiun de prune

Magiun de prune

(20 voturi) , (1) , (2)
Altele Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 5 kg prune de toamna foarte dulci Scortisoara Esenta de vanilie Esenta de rom Nuci 1 lamaie...
Rețetă Suc de corcoduse verzi

Suc de corcoduse verzi

(20 voturi) , (1) , (1)
Aperitiv Foarte ușor 10 min
Ingrediente: corcoduse verzi (minim 500 g) apa...
Rețetă Rosii murate cu usturoi

Rosii murate cu usturoi

(18 voturi) , (3) , (5)
Altele Foarte ușor 30 min
Ingrediente: 2 kg rosii cherry cativa catei de usturoi frunze de visin frunze de vita de vie boabe de piper boabe de mustar foi de dafin otet , sare, apa...
Rețetă Pasta de leustean

Pasta de leustean

(13 voturi) , (7)
Altele Foarte ușor 10 min 10 min
Ingrediente: leustean - sare - ulei...
Rețetă Gogosari umpluti cu struguri

Gogosari umpluti cu struguri

(12 voturi) , (1) , (7)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 4 kg gogosari 3,5-4 l otet 2 kg zahar 4 - 5 linguri sare piper boabe,boabe de coriandru,boabe de mustar,hrean tocat marunt 1 kg struguri albi 1 kg...
Rețetă Marmelada de coarne

Marmelada de coarne

(12 voturi) , (1) , (1)
Desert Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 1 kg coarne 300 g zahar alb 300 g zahar cu pectina o lamaie...
Rețetă Castraveti murati la rece

Castraveti murati la rece

(12 voturi) , (2) , (13)
Aperitiv Foarte ușor 40 min 40 min
Ingrediente: Castraveti Crengute de marar si cimbru uscat piper boabe, seminte mustar hrean ardei iute 6 cani de apa rece (cana sa fie de 200 ml ) 2 cani otet 20...
Rețetă Gogosari dulci acrisori

Gogosari dulci acrisori

(11 voturi) , (5)
Altele Foarte ușor 10 min
Ingrediente: 5 kg gogosari 1 l otet 500 g zahar 1 lg sare 1 plic conservant boabe de mustar si piper...
Rețetă Hribi in ulei (reteta originala preluata de la manastirea varatec)

Hribi in ulei (reteta originala preluata de la manastirea varatec)

(9 voturi) , (2)
Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 3 kg hribi sare,piper macinat dupa gust cca 1 l ulei...
Rețetă Gutui murate - ecetes birsalma

Gutui murate - ecetes birsalma

(9 voturi) , (2) , (2)
Altele Foarte ușor 30 min
Ingrediente: 3 kg gutui curatate si feliate 4 l apa + 8 linguri sare grunjoasa (fara iod ) 2 l apa 10 linguri zahar 200 ml otet de 9 grade cate 2 foi dafin in fie...
Rețetă Zarzavaturi la borcan pentru supe sau ciorbe

Zarzavaturi la borcan pentru supe sau ciorbe

(9 voturi) , (1) , (12)
Altele Foarte ușor 1 h 30 m 30 min
Ingrediente: 2 kg morcovi 2 kg radacina telina 2 kg radacina patrunjel 2 kg ardei gras (poate sa fie 1 kg ardei gras si 1 kg gogosar ) 2 kg rosii 2 kg ceapa alba ...
Rețetă Zacusca de peste (reteta originala preluata de la manastirea varatec)

Zacusca de peste (reteta originala preluata de la manastirea varatec)

(8 voturi) , (2) , (11)
Altele Foarte ușor 25 min 10 min
Ingrediente: 4 kg de peste 4 kg ceapa curatata si taiata pestisori 1 kg morcov 1 l ulei 1 kg ardei capia sau gogosari copti 3-4 linguri bulion sau pasta de toma...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: