Tort cu cremă fină de frișcă și brânză

Ingrediente

• 3 oua mari sau 4 mici
• 150 g zahar
• 150 g faina
• 1/4 lingurita praf de copt
• 4 galbenusuri
• 200 g zahar pudra
• 2 pachetele zahar vanilat
• 1 kg branza de vaca fina
• coaja rasa de la o lamaie
• zeama de la ea
• 2 lingurite de coniac
• 2 plicuri jumate de gelatina (25 gr.)
• 500 ml frisca lichida
• 1 borcan dulceata de caise
• optional
• conserva de piersici/caise pt decor
• cu siropul se insiropeaza blaturile