Tort cu mascarpone

Ingrediente

Pentru blat:

• 6 oua
• 250 g zahar tos
• 250 g faina
• 1/4 lingurita praf de copt
• 1/4 lingurita sare
• 150 g unt nesarat, topit si racit
• 1 lingurita extract de vanilie
• 2 linguri de zahar topit pe foc in
• 2 linguri de apa, pentru sirop

Pentru crema :

• 150 g ciocolata alba, facuta bucati
• 150 g ciocolata neagra, facuta bucati
• 3 galbenusuri
• 150 g zahar
• 60 g brandy (coniac)
• 3 linguri vin alb
• 300 g branza mascarpone (sau 2 cutii)100 g alune sau migdale sau alune de padure pentru ornat