Name: Tort cu morcovi si banane(carrots and bananas cake)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 oua; 2 banane coapte; 10-15 curmale, fara simburi; 6 linguri de ulei(fl. -soarelui); 130 g faina integrala; 1,5 lingurite praf de copt; 3 lingurite de scortisoara; 0,5lingurite cardamom; 0,5 lingurite nucsoara; 3-4 morcovi rasi; 1/2 cana de fulgi de cocos; 1/2 cana nuca maruntita+citiva mieji de ornat(in original se orna cu alune de padure); 1/2 cana stafide(care se inmoaie in apa calda pt. a se hidrata); cca 300 g mascarpone; 2 linguri de miere; sucul unei 1/2 de lime