Tort ecler

Ingrediente

Blatul de ecler:

• 5 oua
• 300 ml apa
• 400 gr faina
• 75 ml ulei, sare

Crema pentru de ecler:

• 4 oua , 700 ml lapte
• 7 lg faina, z. vanilat, 100 gr unt
• 3 lg cafea, es de rom

Crema de ornat:

• 300 gr mascarpone,4 galbenusuri
• 250 gr zahar, pudra, 2 lg de lichior, 15 gr geletina, z. vanilat
• Pentru caramel: 100 gr nuca
• 250 gr zahar