Tort fără ouă cu nectarine (de post)

Ingrediente

Blat:

• 200 grame faina
• 100 grame amidon de cartofi
• 1 pachetel de drojdie
• 180 grame zahar
• 100 ml ulei
• 250 ml apa
• Coaja rasa de la o lamaie

Crema:

• 500 ml lapte soia
• 150 grame faina de cocos
• Un baton de vanilie
• 90 grame zahar
• 80 grame amidon de cartofi
• 2 nectarine
• Zahar pudra pentru ornat