Petitchef

Retete cu chimen

180 rețete
Rețetă Mancare de naut indiana

Mancare de naut indiana

(233 voturi) , (30) , (118)
Felul principal Ușor 5 min 20 min
Ingrediente: 1 1/2 cani naut uscat sau 2 conserve naut deja fiert 1 ceapa 2 rosii 2 chilli verzi 2 pastai cardamon 2 cuisoare 1 bat mic de scortisoara 1 man...
Rețetă Supa gulas

Supa gulas

(232 voturi) , (24) , (120)
Altele Ușor 30 min 2 ore
Ingrediente: 800 gr pulpa de vita 2 morcovi 1 ceapa alba 1 ceapa rosie 1 ardei rosu 1 ardei galben 1 ardei iute...
Rețetă Saratele

Saratele

(229 voturi) , (25) , (42)
Altele Foarte ușor 15 min 1 oră
Ingrediente: branza veche si sarata de oaie (am avut cam 350g) 1 pachet margarina/unt 2 oua 1 iaurt mic (merge si samantana sau un iaurt mai gras) seminte de chime...
Rețetă Salata cu sfecla rosie

Salata cu sfecla rosie

(212 voturi) , (22) , (126)
Antreuri Foarte ușor 10 min 10 min
Ingrediente: o sfecla rosie potrivita 1 morcov 2 linguri ulei de masline/de in zeama de la 1/2 lamaie 3 lingurite seminte un praf de chimen optional - cativa vla...
Rețetă Saratele

Saratele

(179 voturi) , (24) , (35)
Aperitiv Foarte ușor 40 min 30 min
Ingrediente: 250 g faina 300 g branza sarata, branza de vaci sau telemea 50 ml smantana 2 oua 50 g unt un cub de drojdie 25g Pentru uns: un ou baut cu putin lapt...
Rețetă Supa crema de linte rosie

Supa crema de linte rosie

(175 voturi) , (21) , (63)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 1 ceapa mare 2 morcovi 1/4 ceasca de ulei de masline 2 cani de linte rosie 2 linguri de pasta de rosii 1 lingurita de boabe de coriandru 1 linguri...
Rețetă Foietaj cu cascaval si bacon

Foietaj cu cascaval si bacon

(170 voturi) , (11) , (189)
Antreuri Foarte ușor 5 min 10 min
Ingrediente: 1 pachet foietaj Cascaval ras Cascaval taiat in feliute de 2 cm latime 1 galbenus de ou 2 linguri de lapte Susan, mac sau chimen ( ce preferati )...
Rețetă Varza indiana

Varza indiana

(154 voturi) , (11) , (102)
Felul principal Ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 1 varza alba mare 1 lingurita seminte chimen 1 lingurita seminte mustar (optional) 2-3 foi de dafin 1 fir subtire de praz 1 bucatica de ghimbir cat o ...
Rețetă Saleuri / saratele

Saleuri / saratele

(152 voturi) , (13) , (41)
Altele Ușor 20 min 2 ore
Ingrediente: 250 g unt, 125 ml ulei, 250 g iaurt, 250 ml lapte, 250 ml bors (sau 2-3 linguri otet), 1,35 kg faina, 2 oua, sare grunjoasa, mac / susan / chimen....
Rețetă Costite picante la cuptor cu varza calita

Costite picante la cuptor cu varza calita

(146 voturi) , (17) , (114)
Felul principal Ușor 20 min 2 ore
Ingrediente: Avem nevoie de: 1-1,5 kg costite de porc proaspete sare piper 2 linguri mustar de Dijon iute 5 linguri sos de soia 1 linguri...
Rețetă Onion bhaji - chiftelute indiene cu ceapa

Onion bhaji - chiftelute indiene cu ceapa

(131 voturi) , (17) , (44)
Antreuri Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: * 3 cepe grasane, * 1 ardei iute tocat, * 1 lingurita de Garam Masala, * 1/2 lingurita de chimen * 1/2 lingurita de coriandru...
Rețetă Reteta de post delicioasa – hummus

Reteta de post delicioasa – hummus

(127 voturi) , (11) , (79)
Antreuri Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 2 cutii de naut fiert (altfenativ se fierb 200 gr de naut uscat dupa ce boabele au stat peste noapte la inmuiat) 3 catei de usturoi 1 ceapa sau 1/2 pr...
Rețetă Ciolan bavarez fiert in bere

Ciolan bavarez fiert in bere

(120 voturi) , (19) , (83)
Felul principal Ușor 30 min 1 h 30 m
Ingrediente: * 1 ciolan afumat * boabe de iper * foi de dafin * 3 catei de usturoi * 1 lingurita de cimbru proaspat/uscat * 1 lingurit...
Rețetă Salata mexicana cu fasole

Salata mexicana cu fasole

(115 voturi) , (20) , (43)
Antreuri Foarte ușor 40 min 10 min
Ingrediente: 4 oua 2 avocado 2x 400 g fasole rosie (din conserva), scursa de zeama o ceapa rosie mica, taiata fin o mana de coriandru, taiat mare / patrunjel 25...
Rețetă Carnati de casa

Carnati de casa

(114 voturi) , (14) , (7)
Felul principal Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 3 kg carne de porc 0,5 l apa 2 capatani de usturoi o mana buna de cimbru cateva fire de chimen macinate boia de ardei iute, boia de ardei dulce sare...
Rețetă Pulpa de porc la tigaie cu chiftelute de orez

Pulpa de porc la tigaie cu chiftelute de orez

(108 voturi) , (13) , (143)
Felul principal Ușor --
Ingrediente: 500g carne de porc (pulpa, muschi, gulas) 3 fire ceapa verde 1 catel de usturoi 1 lingurita rasa de boia dulce ½ lingurita piper macinat 1 varf l...
Rețetă Rețetă falafel - chifteluţe din năut (reteta video)

Rețetă falafel - chifteluţe din năut (reteta video)

(103 voturi) , (18) , (129)
Antreuri Ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 300g naut 3 catei de usturoi o legatura de coriandru o legatura de patrunjel 1 chilli 4 linguri faina o lingurita bicarbonat de sodiu o ceapa mca sare...
Rețetă Pakoras de ciuperci

Pakoras de ciuperci

(97 voturi) , (7) , (62)
Antreuri Foarte ușor 10 min 10 min
Ingrediente: 400 grame ciuperci Champignon proaspete 3 linguri faina de naut 1 lingura faina de grau integrala 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita turmeric 2 lingurit...
Rețetă Ciolan afumat cu varza la vas roman

Ciolan afumat cu varza la vas roman

(96 voturi) , (15) , (36)
Felul principal Ușor 30 min 4 ore
Ingrediente: 100 g bacon sau kaiser 100 g slanina afumata 3 cepe potrivite 2 ardei kapia rosu 1 varza mare 1 ciolan afumat de 1.5 kg condimente dupa gust sare,pipe...
Rețetă Friptura de rata cu portocale

Friptura de rata cu portocale

(93 voturi) , (13) , (23)
Desert Foarte ușor 45 min 40 min
Ingrediente: 2 rate intregi 2 portocale taiate in sferturi o ceapa rosie taiata in sferturi 2 radacini de ghimbir taiate rondele 3 linguri de miere 2 lingurite ...
Rețetă Saleuri de foietaj cu cascaval

Saleuri de foietaj cu cascaval

(92 voturi) , (14) , (26)
Aperitiv Foarte ușor 1 h 30 m 30 min
Ingrediente: o foaie de aluat de foietaj un galbenus o lingura de lapte cascaval (80 g) boia dulce, piper sare grunjoasa seminte de mac, susan, chimen...
Rețetă Mic dejun indian - fulgi de ovaz cu legume

Mic dejun indian - fulgi de ovaz cu legume

(90 voturi) , (8) , (28)
Antreuri Ușor 10 min 15 min
Ingrediente: 1 cana fulgi de ovaz 1 pumn fasole pastai 2 florete mari de conopida 1 dovlecel micut 1 morcov mediu 1 ceapa medie 1 chilli verde 1 lingurita g...
Rețetă Saratele facute la aparatul de waffe

Saratele facute la aparatul de waffe

(86 voturi) , (10) , (57)
Antreuri Ușor 25 min 25 min
Ingrediente: 650 g branza (preferabil o branza mai veche si foarte sarata) 250 gr unt 2 oua 400 ml iaurt / sana 900 gr faina 50 gr chimen...
Rețetă Pasta picanta din cartofi dulci (raw vegan)

Pasta picanta din cartofi dulci (raw vegan)

(83 voturi) , (11) , (64)
Antreuri Foarte ușor 5 min 5 min
Ingrediente: 1 cartof dulce taiat cubulete 1 avocado taiat cubulete 1 lingurita mustar raw 1/2 cana pulpa de nuca (rezultata de la lapte) 1/2 lamaie, zeama 1/2 cea...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: