Echipa Petitchef / Patricia González - pagina 2
Patricia González
asionată de bucătărie și de mâncarea bună, viața mea se mișcă între cuvinte alese cu grijă și linguri de lemn. Responsabilă, dar distrată. Sunt jurnalistă și redactoare cu mulți ani de experiență și mi-am găsit colțul ideal în Franța, unde lucrez ca redactoare pentru Petitchef. Îmi place bœuf bourguignon, dar îmi este dor de salmorejo-ul mamei mele. Aici combin dragostea mea pentru scris și pentru gusturile suculente pentru a împărtăși rețete și povești despre bucătărie care sper să te inspire. Tortilla, îmi place cu ceapă și puțin făcută :)
301 înregistrări
10 salate de vară cu brânză: rețete răcoritoare cu feta, burrata, mozzarella și brânză de capră
Frigider sau cămară? De ce ouăle se găsesc în afara frigiderului la supermarket, dar trebuie păstrate la frigider acasă, mai ales vara
Trucul cu ardeii copți care îmbunătățește orice salată de vară: mai dulci, mai zemoși și mai ușor de curățat
7 ingrediente tipice ale gastronomiei spaniole, cu mult umami
Bastonașele de crab nu conțin crab: cum să alegi un surimi care merită cumpărat
Salmorreta: secretul din Alicante pentru ca preparatele tale cu orez să fie de neegalat
Vor dispărea plicurile de ketchup?
11 trucuri psihologice folosite în restaurante și baruri de plajă, care te fac să cheltuiești mai mult și cum să le recunoști
Gestul simplu care face diferența dintre o granită de casă fără aparat... și una cu aspect profesional
Hamsii în oțet și Anisakis: greșeala de congelare pe care ar trebui să o evitați acasă
12 sosuri, vinegrete și dressinguri pentru a transforma salatele de paste în preparate pline de savoare
Omletă cu cartofi pe plajă: da, dar numai dacă respecți aceste măsuri de precauție
De ce ți se face atât de foame la plajă? Ce se ascunde în spatele unei senzații atât de cunoscute
Trucul de un minut care transformă o înghețată obișnuită de vanilie într-un desert memorabil
Salată de creveți și mango: rețeta proaspătă, colorată și ușor de preparat, de care ți se face poftă toată vara
Greșelile care pot strica un mojito preparat acasă, chiar dacă pare cel mai simplu cocktail din lume
Vara în stil vegetarian: 15 rețete simple, răcoritoare și pline de savoare, fără carne și fără pește
Cum să îmbunătățești ajoblanco-ul: trucuri simple pentru o supă fină, cremoasă și bine echilibrată
Nu totul înseamnă înghețată: rețete cu ciocolată pentru vară, răcoritoare, ușor de preparat și perfecte pentru zilele călduroase
Roșia este fruct sau legumă? Răspunsul clar și simplu care pune capăt dezbaterii
Panna cotta: desertul italian rece care arată ca la restaurant și se prepară cu efort minim
Ce fel de roșie să alegi pentru fiecare rețetă: gazpacho, salată, sos sau pâine cu roșii
