Echipa Petitchef / Patricia González - pagina 6
Patricia González
asionată de bucătărie și de mâncarea bună, viața mea se mișcă între cuvinte alese cu grijă și linguri de lemn. Responsabilă, dar distrată. Sunt jurnalistă și redactoare cu mulți ani de experiență și mi-am găsit colțul ideal în Franța, unde lucrez ca redactoare pentru Petitchef. Îmi place bœuf bourguignon, dar îmi este dor de salmorejo-ul mamei mele. Aici combin dragostea mea pentru scris și pentru gusturile suculente pentru a împărtăși rețete și povești despre bucătărie care sper să te inspire. Tortilla, îmi place cu ceapă și puțin făcută :)
173 înregistrări
Tartar de fuet: o versiune expresă a clasicului steak tartar
Cum să gătești miel și să nu dai greș. Trucuri pentru a-l face gustos și suculent de prima dată.
Rkhama, dulcele marocan cu arahide și ciocolată-fără coacere
Cele cinci dulciuri marocane care nu pot lipsi de pe masa dvs. în Ramadan, Eid al Adha sau orice altă sărbătoare.
Cum să faceți maioneză de casă sigură și gustoasă fără a vă asuma riscuri inutile
Tipuri de ulei de măsline și cum să știi pe care să îl folosești în fiecare rețetă
Fursecuri ghriba cu migdale și nucă de cocos, un clasic marocan
Cum se prepară ceaiul autentic marocan de mentă?
Obțineți un bronz sănătos cu aceste alimente care vă pregătesc pielea pentru soare
13 lucruri pe care s-ar putea să nu le știți despre ceaiul marocan
Cum să obțineți o carne mai fragedă, fragedă și suculentă? Această metodă chinezească puțin cunoscută este cheia
Somon în crustă de fistic
Schmaltz, secretul multor bucătari și cum să îl preparați acasă
Aleargă, mănâncă și repetă: fenomenul food runners care revoluționează gastronomia urbană.
Acest gest cotidian îți poate deteriora tigăile. Iată de ce ar trebui să nu-l mai faceți
Cum să desalinizați codul. Răbdare, apă rece și know-how. Iată cum ar face-o un bucătar
De la zero: cum să gătești seitan pentru a-l face un element de bază în bucătăria ta
Câte zile rezistă cu adevărat un ou fiert tare în frigider?
Te mănâncă limba când mănânci ananas?
Se termină matcha? Japonia se confruntă cu o penurie fără precedent
Deserturile preferate cu meringue ale cititorilor noștri
Frigănele cu pâine brioche în friteuza cu aer, o tradiție fără complicații
