Echipa Petitchef / Patricia González - pagina 6
Patricia González
asionată de bucătărie și de mâncarea bună, viața mea se mișcă între cuvinte alese cu grijă și linguri de lemn. Responsabilă, dar distrată. Sunt jurnalistă și redactoare cu mulți ani de experiență și mi-am găsit colțul ideal în Franța, unde lucrez ca redactoare pentru Petitchef. Îmi place bœuf bourguignon, dar îmi este dor de salmorejo-ul mamei mele. Aici combin dragostea mea pentru scris și pentru gusturile suculente pentru a împărtăși rețete și povești despre bucătărie care sper să te inspire. Tortilla, îmi place cu ceapă și puțin făcută :)
301 înregistrări
Torrijas și leche frita la friteuza cu aer cald: cele două mari deserturi de Paște care ies bine și fără tigaie
Torta pascualina de Săptămâna Mare, plăcinta sărată italiană care merită un loc pe masa ta
Cum să prepari pulpă de miel la cuptor, la foc mic: metoda ușoară pentru o carne fragedă și plină de savoare
Trei țări, aceeași poftă: iată cum sunt gogoșile lor cu cod
Care este cea mai bună pâine pentru torrijas și de ce nu merge orice fel de pâine
8 deserturi cu ciocolată și vanilie: o combinație care îți face mereu poftă
5 propuneri variate pentru a vă organiza meniul săptămânal
Choux cu craquelin: noua obsesie dulce, cu rețetă pas cu pas și finisaj profesional
De ce Paștele este plin de ouă în fiecare primăvară: originea unui simbol care a rămas neschimbat
Laptele prăjit nu iartă aceste șapte greșeli
Unele preparate nu pot aștepta: 9 feluri de mâncare care trebuie servite imediat
Un meniu săptămânal în stil italian: 7 rețete de savurat în martie
Pot înlocui zahărul alb cu zahăr brun într-un pandișpan?
Vrei să mănânci mai mult spanac? Poți începe de aici! 11 rețete pentru a găsi inspirație
7 rețete de chec pentru a folosi bananele foarte coapte
12 petit fours care transformă orice moment de după masă: rețete cu care să impresionați
7 greșeli pe care le facem de obicei când gătim sparanghel alb
8 rețete cu nume de femeie: istoria (și mitul) din spatele preparatelor devenite universale
Baghrir, clătita marocană cu o mie de găuri: cum obții textura sa alveolată
5 propuneri pentru a-ți organiza meniul săptămânal
De ce bucătarii de top gătesc sparanghelul alb într-un mănunchi
În favoarea picăturilor de ciocolată făcute în casă: cum să le prepari și șapte rețete în care să le folosești