Petitchef

Eclere cu ciocolata si crema de portocale

Desert
4 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
900 ml suc de portocale

coaja de la o portocala

150 g amidon

200 g zahar

4 oua intregi

200 g unt moale

200 g ciocolata,

o bucata de unt cat

o nuca

2 linguri de frisca se topesc in bain marie

Preparare

  • Se adauga coaja de portocale peste suc si se da in clocot.Zaharul si amidonul se amesteca apoi se adauga cele 4 oua batute separat.Se amesteca pana se obtine o compozitie fara cocoloase.
  • Sucul de portocale clocotit se toarna printr-o strecuratoare (nu vrem coaja de portocala in crema) peste compozitia cu amidon si se amestca pana se obtine un amestec fin si oarecum ingrosat.
  • Se muta totul in bain marie si se fierbe pana se ingroasa.In ultimele 2 minute ale fierberii se adauga si untul si se amesteca bine.Se acopera crema cu folie de celofan, exact pe crema si se lasa la racit.
  • Se pune ciocolata topita intr-o farfurie adanca.Se inmoaie fiecare gogoasa si fiecare ecler in ciocolata si se pune la racit pe un gratar, taiat dupa ce s-a intarit ciocolata si umplut cu crema.Portocala si ciocolata se potrivesc de minune.

Poze

Eclere cu ciocolata si crema de portocale, poza 1Eclere cu ciocolata si crema de portocale, poza 2Eclere cu ciocolata si crema de portocale, poza 3Eclere cu ciocolata si crema de portocale, poza 4Eclere cu ciocolata si crema de portocale, poza 5Eclere cu ciocolata si crema de portocale, poza 6Eclere cu ciocolata si crema de portocale, poza 7



Comentarii:

nina46
nina46, 25/05/2010

Mananci de plesnesti, ce bune!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Eclere cu ciocolata Petitchef
Eclere cu ciocolata Petitchef
8 porții
2h5m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Eclere cu zmeura si fistic
Eclere cu zmeura si fistic
8 porții
2h35m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Ciocolata de casa_petitchef
Ciocolata de casa_petitchef
20 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Eclere cu mascarpone si ciocolata
Eclere cu mascarpone si ciocolata
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Eclere cu ciocolata
Eclere cu ciocolata
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!La ce pot fi folosite cojile de portocale?La ce pot fi folosite cojile de portocale?Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permis

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: