Pentru blat se separa ouale. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul pana acesta se topeste apoi se incorporeaza albusurile batute spuma si faina in ploaie.
Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si se da la cuptorul preincalzit 30 minute la foc mediu.
Pentru crema se amesteca branza cu zaharul pudra, untul, galbenusurile, coaja de lamaie, esenta de vanilie si caisele taiate cubulete.
Se incorporeaza albusurile batute bezea cu zaharul si se da crema la rece.
Dupe ce s-a racit blatul se taie in trei. Se insiropeaza cu siropul de zahar si se distribuie crema intre blaturi.
Se orneaza tortul cu frisca batuta si bucati de caise.
Torturi festive de sărbători
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!
