Paella cu fructe de mare

Name: Paella cu fructe de mare
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: orez cu bobul rotund; 1 ceapa; 1 ardei rosu; 1 ardei verde; 2 linguri de boabe de mazare; 2 catei de usturoi; 2-3 linguri ulei de masline; 20 creveti decortcat; 4 midii; 1o creveti intregi; 10 scoici rotunde de rau; 6 langoste; 10 inele sau bucatele de calamar; sare; piper; 1 lingurita boia; sofran; lamaie sau helas

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Punem intr-o cratita uleiul de masline , ceapa si usturoiul taiate marunt se pun sa se caleasca ,cand au devenit sticloase se adauga ardeii taiati si ei marunt si se lasa sa se inmoaie bine.
Apoi se adauga restul ingredientelor , lasand langostele ,midiile si 3-4 scoici , se inabuse putin dupa care se adauga 1 1/2 l apa, sare, piper, boiaua si sofranul. Se lasa sa fiarba cca 30 minute. Daca vedeti ca a scazut prea mult apa se mai poate adauga putin.
Intr-o tigaie sau cratita nu prea inalta ,dar intinsa se pune un polonic de orez pentru o persoanadeci pentru doua persoane 2 polonoci cu orez, peste care se toarna 4 polonice cu supa realizata si pe urma ingredientele din ea.
Se amesteca putin dupa care se pun peste, langostele,midiile si scoicile ce le.am pastrat. Se pune la foc mic pentru 25 minute dupa care opriti focul acoperiti si lasati inca 5 minute ,inainte de a servi.
Orezul nu trebuie sa fie fiert prea tare pentru a nu se lipii boabele,trebuie sa fie "al diente".

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

CClub43ers

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

5/5, 1 vot

Ingrediente