Bucătărie europeană

1619 rețete

Sparanghel cu sos mousseline

Antreuri Foarte ușor 10 min 15 min

Ingrediente: 400 gr sparanghel verde 2 oua 200 ml ulei 1 lingurita otet 2 linguri de mustar sare piper

Ulei aromat cu busuioc

Acompaniamente Foarte ușor 10 min

Ingrediente: 10 gr de busuioc proaspat 250 ml ulei de masline

Chifle cu raclette

Aperitiv Ușor 1 oră 20 min

Ingrediente: Metoda Tangzhong : 100 ml apa 20 gr de faina T45 350 gr de faina T45 45 gr zahar 1 lingurita de sare 10 gr lapte praf 15 gr drojdie proaspata (ou 5...

Lasagna cu dovlecei

Felul principal Ușor 30 min 35 min

Ingrediente: Lasagna cu dovlecei : 2 dovlecei sare grunjoasa Umplutura : 1 lingura ulei de masline 1 catel de usturoi 1 kg spanac 450 gr ricotta 120 gr...

Hamburger cu raclette

Felul principal Foarte ușor 10 min 15 min

Ingrediente: 1 paine de burger 1 felie de branza racllete 1 felie de pancetta 1 frunza de salata Pentru sos: 1 lingura de crema de branza 1 lingurita piper...

Oua cu caviar

Antreuri Foarte ușor 2 min 3 min

Ingrediente: 1 ou apa (pentru fierbere) 1-2 lingurite de caviar

Clatite samosas

Gustări Foarte ușor 2 h 30 m 294 kcal

Ingrediente: Clatite : 250 gr de faina 4 oua 500 ml lapte 2 linguri ulei 1 lingura extract de vanilie 1 varf de sare Merele: 5 mere golden 2 linguri zahar 1...

Clapon cu castane

Felul principal Ușor 35 min 2 ore

Ingrediente: 1 clapon de 3 kg 400 ml supa de pui ulei de masline Umplutura: 300 de carne de vita tocata 6 morcovi 1 legatura patrunjel 1 ceapa 1 catel de...

Irish cream

Băutură Foarte ușor 15 min

Ingrediente: 400 gr lapte condensat dulce 200 ml smantana lichida 300 ml whisky 40 gr ciocolata topita 1 plic de zahar vanilat 1 lingura de extract de cafea

Pizza cu kit kat

Desert Foarte ușor 30 min 12 min

Ingrediente: 1 aluat pizza 120 gr de Kit Kat 200 gr de crema de ciocolata tip Danette unt

Tiramisu cu lămâie, un clasic cu o întorsătură acidulată

Desert Foarte ușor 30 min 10 min

Ingrediente: Cremă de lămâie: 5 ouă 2 lămâi (sucul + coaja de la 1 lămâie) 120 g zahăr 15 g făină de porumb 120 g unt 1 lămâie (suc) Crema tiramisu: 2 ouă...

Salată de vară cu caise prăjite, rucola și burrata

Antreuri Foarte ușor 10 min 10 min

Ingrediente: 5 caise 30 g rucola (o mână mare) 1 brânză burrata 1 lingură de miere 1 lingură de rozmarin uscat 1 felie de pâine Farmhouse (sau crutoane gata...

Franui cu fistic și zmeură delicioasă

Felul principal Foarte ușor 15 min

Ingrediente: 125 g zmeură 130 g ciocolată albă Înveliș de fistic: 110 g ciocolată albă 2 linguri pastă de fistic 10 g fistic (decojit și tocat)

Homar la cuptor cu pătrunjel și lămâie: simplitate și rafinament

Felul principal Foarte ușor 5 min 10 min

Ingrediente: 1 homar (aici congelat) 5 fire de pătrunjel 5 fire de ceapă verde 1 cățel de usturoi 1 vârf de cuțit de sare 4/5 linguri de ulei de măsline coajă...

Cum faci franui de casă?zmeură în ciocolată, super trendy!

Gustări Foarte ușor 10 min

Ingrediente: 125 gr zmeură 90 gr ciocolată albă de patiserie 110 gr ciocolată cu lapte

Spritz st germain cu lichior de flori de soc, cocktailul ultra-proaspăt pentru vară

Băutură Foarte ușor 5 min

Ingrediente: 60 ml de St-Germain (lichior de floare de soc sau lichior de roiniță) 100 ml de prosecco 100 ml apă carbogazoasă (tip San Pellegrino) Cuburi de...

Foitaj cu sparanghel, sunca și mozzarella

Antreuri Foarte ușor 15 min 30 min

Ingrediente: 1 foitaj dreptunghiular 6 felii de jambon 80 gr mozzarella rasă 1 ou 1 buchet de sparanghel verde 1 lingură ulei de măsline sare piper

Spritz venețian, adevărata rețetă preparată cu select

Băutură Foarte ușor 2 min

Ingrediente: 75 ml de Prosecco 50 ml de bitter Select 25 ml apă minerală carbogazoasă Gheaţă 1 măslină verde fără sâmburi

Feta saganaki, rețeta grecească cu feta crocantă și miere

Antreuri Foarte ușor 15 min 20 min

Ingrediente: 4 foi de brick (foi filo) 45 gr de unt topit 1/2 linguriță piper 150 gr de feta 2 linguri semințe de susan 4 linguri cu miere

Sandwich club italian

Felul principal Foarte ușor 5 min

Ingrediente: 3 felii de paine cu cereale 2 felii de sunca serrano sau jambon 3 felii de mozzarella 2 linguri de pesto verde (tip genovese) 3 frunze proaspete de...

Tarta cu mangold si branza rasa

Antreuri Foarte ușor 10 min 45 min

Ingrediente: 1 aluat brisée - aluat pentru tarte sarate 1 mana de mangold 2 cepe 3 linguri de ulei de masline 1 ou 100 ml smantana 30 gr de branza rasa (noi am...