Bucătărie europeană

1626 rețete

Paste cu ricotta și lămâie, o rețetă delicioasă

Felul principal Foarte ușor 20 min 515 kcal

Ingrediente: 180 gr de paste (noi am folosit „bigoli”) Un cub de unt 125 gr ricotta 1 lămâie bio Sare Piper Pătrunjel

Cum să faci o cremă perfectă de mascarpone?

Altele Foarte ușor 10 min 129 kcal

Ingrediente: 250 gr de mascarpone 400 ml de smântână lichidă integrală (cu 30% grăsime) 60 g zahăr pudră 1 linguriță de extract de vanilie

Tarte tatin cu aromă de raclette

Antreuri Foarte ușor 10 min 30 min

Ingrediente: 1 foitaj dreptunghiular 6 felii de șuncă serrano crudă piper 3 cartofi 8 felii de brânză raclette

Paste amatriciana, rețeta tradițională pas cu pas

Felul principal Foarte ușor 20 min 10 min

Ingrediente: 180 gr rigatoni 80 gr guanciale 200 gr roșii decojite 20 gr de Pecorino Romano 25 gr vin alb sec 1 ardei iute Piper negru

Pesto de dovlecei, sosul rapid și fără gătit pentru pastele tale!

Altele Foarte ușor 10 min 34 kcal

Ingrediente: 300 gr dovlecei 35 gr seminte de pin 25 gr ulei de măsline extravirgin 35 gr parmezan ras 6 frunze de busuioc 1/2 cățel de usturoi

Tartine de vinete, coulis de roșii și brânză de capră

Antreuri Foarte ușor 10 min 20 min

Ingrediente: 1 vânătă 4 linguri de coulis de roșii 1 lingură de miere 1 baton de brânză de capră 10 măsline verzi (fără sâmburi) 1 lingură ulei de măsline Un...

Cremă de migdale - rețeta ușoară

Altele Foarte ușor 5 min 422 kcal

Ingrediente: 100 gr unt moale 100 gr de zahăr 100 gr migdale pudră 2 ouă

Bruschetta cu pesto, rosii cherry si mozzarella

Antreuri Foarte ușor 10 min 4 min

Ingrediente: 2 felii de paine sandwich 9 rosii cherry 1 bila de branza mozzarella Sos pesto Un varf de rozmarin

Pesto verde - pesto alla genovese

Acompaniamente Foarte ușor 5 min

Ingrediente: 30 gr de busuioc proaspat 30 gr de parmezan (sau 15 gr de parmezan + 15 gr de pecorino) 30 gr de muguri de pin 1 catel de usturoi 50 gr ulei de...

Gözleme cu feta si lamaie

Antreuri Foarte ușor 20 min 8 min

Ingrediente: Alutul : 1 lingurita drojdie uscata (aproximativ 3 gr) 125 ml lapte caldut 200 gr de fana un praf de sare 1 lingurita de zahar 25 gr de unt moale...

Tarta cu afine din pirinei

Gustări Foarte ușor 10 min 45 min

Ingrediente: 200 gr faina 1/2 plic de praf de copt 120 gr unt 100 gr zahar 3 oua 15-20 gr de rom (3 linguri) 1 lingurita extract de vanilie 125 gr afine

Caise umplute cu ton si rozmarin

Aperitiv Foarte ușor 5 min

Ingrediente: 8 caise proaspete 150 gr ton maruntit (1 conserva) 50 gr crema de branza Sare Piper Rozmarin

Piept de rata cu sos de trufe

Felul principal Foarte ușor 15 min 30 min

Ingrediente: 2 piepti de rata 1 lingura grasime de rata 1 ceapa 1 lingura de faina 100 ml de vin alb 200 ml de supa de pui 6 gr de chipsuri de trufe

Buturuga tiramisu si zmeura

Desert Ușor 40 min

Ingrediente: Decor: 100 gr fulgi de migdale 200 gr de zmeura Crema : 250 gr de mascarpone 50 gr zahar 100 frisca lichida cu 30% grasime 2 linguri frisca lichida...

Bunuelos la cuptor

Gustări Ușor 15 min 10 min

Ingrediente: 1 ou 1 linguta lichior de anason 1 lingura de zahar 1 lingura de ulei de floarea-soarelui coaja de 1/2 lamaie 1 varf de sare 140 gr faina zahar pudra

Kouign-amann (reteta explicata pas cu pas + video)

Desert Dificil 4 ore 30 min

Ingrediente: 250 gr de faina 1 lingurita de sare 10 grame de drojdie proaspata 120 ml de apa 200 gr de unt sarat moale 150 grame de zahar 70 de grame de zahar...

Midii ala marinara

Felul principal Foarte ușor 25 min 15 min

Ingrediente: 1 kg de midii 1 ceapa 1 tulpina de telina 1 catel de usturoi 1 buchet garni 100 ml de vin alb pătrunjel

Cum să faci aluat de tartă?

Altele Foarte ușor 2 h 20 m 209 kcal

Ingrediente: 120 gr unt moale 80 gr zahar pudra 25 gr faina de migdale 1 plic de zahar vanilat 1 praf de sare 1 ou 200 gr faina

Caipirinha cu lămâie: băutura braziliană ușor de preparat fără un shaker de cocktail

Băutură Foarte ușor 5 min

Ingrediente: 1 lămâie verde 2 lingurițe de zahăr (sau după gust) 60 ml cachaça-rom brazilian (+- 2 shot-uri) gheață după gust

Agua de valencia, cocktailul mediteranean cu cava și portocale pe care îl puteți prepara acasă.

Băutură Foarte ușor 15 min 3 min

Ingrediente: 200 ml suc proaspăt de portocale (aprox. 3 portocale) 200 ml de cava (cel mai bun Brut nature)- vin spumant spaniol 20 ml de vodcă 20 ml de gin...

Mușcături de zmeură, ciocolată albă și ciocolată rubinie în stil franui

Desert Foarte ușor 15 min

Ingrediente: 125 g zmeură 150 g ciocolată albă de patiserie 150 g ciocolată rubinie

Tartă cu somon afumat cu aluat din cartofi

Felul principal Foarte ușor 15 min 1 h 10 m

Ingrediente: Baza: 620 g cartofi (4 unități) sare piper 2 linguri de ulei de măsline (+/-) Acoperire: 1,5 g de 150 g iaurt grecesc 1 șalotă mică sare piper 1...