Bucătărie europeană

1644 rețete

Choux cu foie gras si confit de ceapa

Aperitiv Foarte ușor 30 min 25 min

Ingrediente: Cojile choux : 80 gr faina 50 gr unt 130 ml apa 2 oua 1 ou pentru ungere 1lingurita de sare 300 gr foie gras 100 gr confit de ceapa

Spaghete konjac à la provençale

Felul principal Foarte ușor 20 min 15 min

Ingrediente: 200 gr spaghete de konjac 1/2 ceapa 1 catel de usturoi 2 rosii ierburi de Provence sare si piper

Tourteau fromager (cheesecake frantuzesc)

Gustări Foarte ușor 25 min 1 h 10 m

Ingrediente: Aluatul brisée : 180 gr faina 90 gr unt un praf de sare un pic de apa Umplutura : 280 gr branza de capra proaspata- crema de branza 80 gr zahar 30...

Opéra-desertul suprem

Desert Dificil 2 ore 8 min

Ingrediente: blatul Joconde : 4 oua 125 gr migdale pudra 125 gr zahar pudra 20 gr unt 30 gr faina 3 albusuri Ganache cu ciocolata : 120 ml frisca lichida (30%...

Bomboane de casa cu caramel sarat si migdale

Gustări Ușor 1 oră

Ingrediente: 70 gr ciocolata neagra 60 gr caramel sarat 30 gr migdale

Cremsnit à la petitchef

Desert Foarte ușor 1 oră 2 zile

Ingrediente: un pachet de foi de Cremsnit de la Boromir (are 3 foi) 5 oua 8 linguri zahar sau 6 lunguri de indulcitor pudra 6 linguri faina 750 ml lapte 1...

Pinsa cu pesto și mortadella, gata în 10 minute!

Felul principal Foarte ușor 5 min 5 min

Ingrediente: 1 pinsa pre-gătită 3 lingurițe de sos pesto (+/-) 1 mână de rucola (+/-) 4 felii de mortadella 4 frunze proaspete de busuioc (+/-) 8 bile de...

Lasagna vegetariană

Felul principal Foarte ușor 20 min 1 h 20 m

Ingrediente: Pentru sosul bolognese de legume: 50 gr proteine din soia - tip granule 1 tulpină de țelină 1 morcov 1 ceapă 2 căței de usturoi Un strop de ulei...

Cheesecake cu briosa

Desert Foarte ușor 20 min 1 h 20 m

Ingrediente: Friganele cu briosa : 400 ml lapte 2 oua 2 linguri de zahar 1/2 lingurita extract de vanilie briosa (sau paine alba feliata) Cheesecake : 450 gr...

Bagel italian - simplu si rapid

Felul principal Foarte ușor 10 min 3 min

Ingrediente: 2 painici de bagel 1 mingiuta de mozzarella 2 felii de prosciutto crudo 2 felii de rosie rucola pesto

Caramel cu unt semi-sarat

Desert Foarte ușor 15 min 72 kcal

Ingrediente: 100 gr de zahar 40 gr unt semi-sarat 200 ml smantana pentru gatit

Tarta italiana cu foi filo

Felul principal Foarte ușor 15 min 30 min

Ingrediente: 4 foi filo 35 gr unt 2 oua 100 gr smântână grasă 40 gr parmezan ras 1/2 linguriță piper 4 roșii uscate (la soare) 4 felii de sunca de Parma busuioc...

Briouats, dulcele marocan

Desert Ușor 20 min 15 min

Ingrediente: 300 gr faina de migdale 1 lingura de scortisoara 150 gr zahar 50 gr unt topit 40 ml apa de flori de portocale 250 gr de miere 8 foi de brick 1 ou...

Samosas cu branza de capra si miere

Aperitiv Foarte ușor 30 min 8 min

Ingrediente: 200 gr branza de capra proaspata 3 linguri de miere 4 foi de brick 1 ou cimbru ulei de masline

Cornete cu carne uscata

Aperitiv Ușor 20 min 8 min

Ingrediente: 4 foi de brick 200 gr de crema branza 6 felii de carne uscata 1 shallota 1 mana de seminte de pin frunze proaspete de busuioc ulei de masline sare...

Pesto de pătrunjel și arahide, o explozie de arome

Acompaniamente Foarte ușor 5 min

Ingrediente: 30 gr patrunjel proaspat (o legătură) 30 gr parmezan (sau Grana Padano sau pecorino) 30 gr alune prăjite nesărate 1 cățel de usturoi 50 gr ulei de...

Tarta franta

Desert Foarte ușor 30 min 15 min

Ingrediente: 1 aluat sablée 125 gr mascarpone 250 ml frisca lichida 30% grasime 1 baton de vanilie 30 gr zahar pudra 125 gr afine 125 gr zmeura

Limoncello de casa

Băutură Ușor 20 min

Ingrediente: 4 lamai bio 50 ml de vodka sau alcool pentru fructe 400 gr de sucre 500 ml apa

Tagliatelle de clătite cu ciocolată și alune!

Desert Foarte ușor 10 min 4 min

Ingrediente: Aluat pentru clătite: 125 g făină 2 ouă 250 ml lapte 1 lingură ulei 1 vârf de cuțit de sare 1/2 linguriță extract de vanilie Timp de gătire 1/2...

Glazură de ciocolată tip oglindă, explicată pas cu pas

Altele Ușor 20 min

Ingrediente: 12 gr de gelatină - foi de gelatină 170 gr de zahăr 100 ml apă 90 ml de smântână lichidă 75 gr de cacao pudra neîndulcită

Cum se fac pastele de casă: pappardelle (tagliatelle mari)?

Altele Foarte ușor 45 min 312 kcal

Ingrediente: 300 gr făină T45 3 ouă proaspete (la temperatura camerei)

Paella super rapida la multicooker cookeo

Felul principal Foarte ușor 15 min 20 min

Ingrediente: 400 g orez pentru paella 8 creveți 2 pulpe de pui 1 cub de supă (peste, legume, pasare) sare piper 3 linguri cu orez auriu 1 ardei rosu 1 ardei...