Bucătărie europeană

1637 rețete

Alfajores- renumitele fursecuri latino-americane

Gustări Foarte ușor 25 min 10 min

Ingrediente: Pentru 13 fusecuri (26 biscuiti): 150 gr de faina 200 gr de amidon din porumb 2 lingurite praf de copt 2 galbenusuri 2 lingurite extract de vanilie...

Placinta cu carne de bibilica

Felul principal Ușor 2 ore 2 ore

Ingrediente: 1 bibilica 400 gr cotlet de porc 400 gr salote 2 linguri otet balsamic 100 ml vin porto alb 150 ml apa 1 cub de bulion unt 2 aluat de foietaj 150...

Verrine tiramisu cu speculoos si caramel sarat

Desert Foarte ușor 30 min

Ingrediente: speculoos (17 bucati) 6 linguri de caramel cu unt sarat 150 ml cafea preparata 250 gr de mascarpone 50 gr zahar 2 oua

Paella cu fructe de mare - explicata pas cu pas

Felul principal Ușor 45 min 1 oră

Ingrediente: 400 gr orez cu bob rotund 300 gr creveti 7 langustine 500 gr midii 200 gr scoici 3 calmari sau sepii 1 ardei rosu 1 ardei verde 2 rosii 2 catei de...

Salata de fasole boabe-petitchef

Antreuri Foarte ușor 45 min 10 min

Ingrediente: 1 kg de fasole pastai (sau 500 gr de boabe decorticate) 100 g bacon 1 salota Amestec de seminte 50g (sau nuci) 1 lingura ulei de masline 1 lingura...

Risotto cu cârnați 'nduja, preparatul perfect pentru iubitorii de condimente!

Felul principal Foarte ușor 15 min 20 min

Ingrediente: 700 ml supă de legume 180 gr orez carnaroli (sau orez risotto clasic) 50 gr de 'nduja 1 lingură de pastă de roșii 40 ml vin alb sec 100 gr cârnați...

Cartofi prajiti, aurii si crocanti

Gustări Foarte ușor 40 min 195 kcal

Ingrediente: 700 gr cartofi ulei de prajit sare

Tarte tatin cu ceapă

Aperitiv Foarte ușor 10 min 45 min

Ingrediente: 2 cepe 1 linguriță de unt 1 picătură de ulei de măsline rozmarin proaspăt sare piper 1 lingură oțet balsamic 1 lingură zahăr brun 1 aluat de foitaj...

Chifteluțe turcești - köfte

Felul principal Foarte ușor 20 min

Ingrediente: 350 gr carne tocată (vită) 1 ceapă 1 cățel de usturoi 1/2 legătura de pătrunjel 1/2 linguriță boia dulce 1/2 linguriță de sare 1/2 linguriță piper...

Salata de paste cu pesto de dovlecei, mozzarella și roșii uscate

Felul principal Foarte ușor 10 min 10 min

Ingrediente: Pentru salata: 200 gr paste 40 gr roșii uscate la soare 125 gr mozzarella di bufala (sau fior di latte) Ulei de măsline Sare Piper Pentru pesto de...

Varza cu bacon

Acompaniamente Foarte ușor 10 min 40 min

Ingrediente: 1/4 varza 200 gr bacon 500 ml apa 1 cub de supa

Italian tiramisu - video reteta

Desert Foarte ușor 30 min

Ingrediente: 2 oua 250 gr mascarpone 250 ml caffea 3 linguri cacao pudra 20 piscoturi 7 linguri de zahar cacaa pudra (optional) ciocolata (optional)

Blanc manger coco

Desert Foarte ușor 15 min 40 min

Ingrediente: 1litru de lapte 150 gr amidon 120 gr zahar 200 ml lapte de cocos 80 gr nuca de cocos rasa Coulis de prune : 400 ml dapa 120 gr de zahar 150 gr de...

Tarta cu maroilles

Felul principal Foarte ușor 10 min 40 min

Ingrediente: 1 aluat brisée 220 gr de branza Maroilles 150 ml smantana maturata 1 galbenus sare piper

French taco

Felul principal Foarte ușor 10 min 35 min

Ingrediente: Pentru cartofii prajiti: 3 cartofi 1 linguri de ulei de masline sare Pentru carne: 200 gr carne de vita tocata 1 ceapa un pic de ulei de masline...

Choux cu foie gras si confit de ceapa

Aperitiv Foarte ușor 30 min 25 min

Ingrediente: Cojile choux : 80 gr faina 50 gr unt 130 ml apa 2 oua 1 ou pentru ungere 1lingurita de sare 300 gr foie gras 100 gr confit de ceapa

Spaghete konjac à la provençale

Felul principal Foarte ușor 20 min 15 min

Ingrediente: 200 gr spaghete de konjac 1/2 ceapa 1 catel de usturoi 2 rosii ierburi de Provence sare si piper

Opéra-desertul suprem

Desert Dificil 2 ore 8 min

Ingrediente: blatul Joconde : 4 oua 125 gr migdale pudra 125 gr zahar pudra 20 gr unt 30 gr faina 3 albusuri Ganache cu ciocolata : 120 ml frisca lichida (30%...

Bomboane de casa cu caramel sarat si migdale

Gustări Ușor 1 oră

Ingrediente: 70 gr ciocolata neagra 60 gr caramel sarat 30 gr migdale

Cremsnit à la petitchef

Desert Foarte ușor 1 oră 2 zile

Ingrediente: un pachet de foi de Cremsnit de la Boromir (are 3 foi) 5 oua 8 linguri zahar sau 6 lunguri de indulcitor pudra 6 linguri faina 750 ml lapte 1...

Lasagna vegetariană

Felul principal Foarte ușor 20 min 1 h 20 m

Ingrediente: Pentru sosul bolognese de legume: 50 gr proteine din soia - tip granule 1 tulpină de țelină 1 morcov 1 ceapă 2 căței de usturoi Un strop de ulei...

Cheesecake cu briosa

Desert Foarte ușor 20 min 1 h 20 m

Ingrediente: Friganele cu briosa : 400 ml lapte 2 oua 2 linguri de zahar 1/2 lingurita extract de vanilie briosa (sau paine alba feliata) Cheesecake : 450 gr...