Dietă / Sănătate

• Ciorbe și tocănițe
• Gustări sănătoase

Tartinadă de mazare: perfectă pentru a însoți o burrata foarte cremoasă

Aperitiv Foarte ușor 5 min 5 min

Ingrediente: 260 gr mazăre fiartă și scursă aproximativ 10 frunze de busuioc proaspăt 3 linguri de ulei de măsline Suc de o jumătate de lămâie 40 gr migdale...

Verrine super proaspete cu avocado, creveți, grapefruit!

Antreuri Foarte ușor 15 min

Ingrediente: 3 avocado 15-20 de creveți (fierți) 1 grapefruit 1 lămâie 2 linguri ulei de măsline Sare Paprica

Tajine cu vită și legume

Felul principal Foarte ușor 15 min 45 min

Ingrediente: 150 gr cârnați de vită 90 gr chiftele de vită 3 cartofi medii 3 morcovi 3 napi 1 ceapă roșie 70 gr concentrat de roșii o lingură de apă 100 ml de...

Salata de dovlecei, branza de capra si lamaie

Antreuri Foarte ușor 10 min

Ingrediente: 2 dovlecei (mici) 150 gr de branza de capra proaspata Sucul de 1/2 lamaie coaja de 1/2 lamaie - netratata 1 ceapa noua (mica) 1 catel de usturoi 2...

Negresa de post - petitchef

Desert Foarte ușor 10 min 25 min

Ingrediente: 300 gr zahar 100 ml ulei 600 gr faina 3 linguri cacao 4 linguri gem acrisor (de caise, visine, prune) coaja rasa de lamaie netratata 1 plic zahar...

Aperitiv samosas cu mere si scortisoara

Gustări Foarte ușor 15 min 10 min

Ingrediente: 1 mar 1 lingurita de unt sarat 1 lingurita de scortisoara 3 foi de brick 1 ou 1 lingurita de unt

Humus cu morcov

Aperitiv Foarte ușor 5 min 20 min

Ingrediente: 100 de naut fiert 200 de morcovi 1 lingura de ulei de msline 1 lingura de tahini Suc de 1/2 lamaie patrunjel sare piper

Crema cu alune (desert vegan si fara gluten)

Desert Foarte ușor 5 min 10 min

Ingrediente: 200 ml de lapte de migdale 2 linguri amidon de porumb 2 lingurite unt de alune 1 lingurita de cacao 40 gr de alune zdrobite

Granola de casa

Gustări Foarte ușor 5 min 12 min

Ingrediente: 100 gr de fulgi de ovaz 50 de grame de migdale 1 lingura seminte de susan 1 lingura ulei vegetal 3 linguri de miere 40 de grame de stafide

Salată de quinoa cu aromă de tabbouleh: răcoritoare și sănătoasă

Acompaniamente Foarte ușor 10 min 15 min

Ingrediente: Quinoa: 150 gr quinoa 300 ml apă Altele: 2 roșii ½ ceapă 1 mână de mentă 1 mână de pătrunjel sare sucul de la 1 lămâie verde 2 linguri de ulei de...

Maioneză din ouă fierte: ușoară, gustoasă și fără ulei

Acompaniamente Foarte ușor 5 min 10 min

Ingrediente: 2 ouă 1 lingură de muștar ½ linguriță oțet din cidru de mere 3 (până la 4) linguri de apă 1 vârf de sare

Cafea și smoothie din curmale, pentru a vă trezi!

Băutură Foarte ușor 5 min

Ingrediente: 100 ml cafea (1 espresso) 2 curmale fără sâmburi (20 g) 1 banană 90 g iaurt gras (în acest caz 1 pahar de petit suisse) 150 ml lapte 1 linguriță...

Enchilada vegetariană

Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min

Ingrediente: Pentru sos: 1 cub de supa de legume 500 ml de apă 50 gr de făină 140 gr pasta de tomate 1 linguriță chimion 1 linguriță boia afumată 1/2 linguriță...

Crema de branza de casa (tip philadelphia) cu 2 ingrediente

Antreuri Foarte ușor 2 min

Ingrediente: 4 iaurturi naturale (fără zahăr) 1/2 linguriță sare

Chec cu ciocolată fără ouă și fără unt!

Gustări Foarte ușor 10 min 25 min

Ingrediente: 90 gr ciocolată neagră 250 gr iaurt simplu 40 gr zahăr 40 gr pudră de migdale 40 gr cacao pudra neîndulcită 60 gr faină 1 pachet de praf de copt...

Lapte din fulgi ovăz (ușor, rapid și economic)

Băutură Foarte ușor 10 min

Ingrediente: 150 gr fulgi de ovăz 1L de apă rece

Gâteau cu skyr si pepite de ciocolată

Desert Foarte ușor 15 min 30 min

Ingrediente: 450 gr de skyr 4 ouă 50 gr zahăr 60 gr amidon de porumb 100 gr pepite de ciocolată

Fajitas vegetariene

Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min

Ingrediente: 6 tortilla de grau (sau porumb) 150 gr soia texturata 3 rosii 1 ardei galben 250 gr fasole rosie - gatita- din conserva 1 ceapa 2 linguri de ulei...

Timballo vegano

Felul principal Foarte ușor 1 oră 20 min

Ingrediente: Pentru baza: 400 de grame de tofu 1 ceapa 2 linguri de otet balsamic 4 linguri de sos de soia Pentru piureul de dovlecei: 1 kg dovlecei 400 gr...

Fursecuri cu ciocolata, alune si migdale

Gustări Foarte ușor 15 min 12 min

Ingrediente: 1 ou 70 gr de arahide (sau pasta de arahide) 60 gr unt moale 60 gr zahar brun 220 gr de faină 1/2 plic de praf de copt 40 gr migdale descojite 100...

Spéculoos facuti in casa

Gustări Foarte ușor 1 h 15 m 105 kcal

Ingrediente: 80 gr unt moale 140 gr zahar brun 200 gr faina 1lingurita de praf de copt 3 galbenusuri 2 lingurite de scortisoara

Crema de dovlecei, măr verde și iaurt - gata în 30 de minute

Felul principal Foarte ușor 15 min 15 min

Ingrediente: 500 gr de dovlecel (2 bucăți medii) 1 șalotă mare (1 ceapă verde) 1 măr Granny Smith 400 ml de supă de pui (sau de legume) 125 gr iaurt grecesc...

Salată crocantă de gnocchi, ultra trendy, gustoasă și echilibrată, perfectă pentru vară!

Felul principal Foarte ușor 15 min 15 min

Ingrediente: Gnocchi crocanți: 500 g gnocchi 1 lingură ulei de măsline sare piper paprika ierburi provensale Sos: 200 g iaurt simplu skyr (sau grecesc) 1 șalotă...

Chec aperitiv cu șuncă, măsline, roșii uscate și skyr

Felul principal Foarte ușor 10 min 40 min

Ingrediente: 200 g făină 1 pliculeț praf de copt (11g) sare piper rozmarin 3 ouă 100 ml ulei de măsline 130 g skyr 150 g șuncă presată tăiată cubulețe 50 g...