Bucătărie europeană

1637 rețete

Spaghetti alla puttanesca

Felul principal Foarte ușor 15 min 10 min

Ingrediente: 200 gr paste (spaghete) 400 gr roșii decojite 50 gr măsline negre 20 gr capere 1 ardei iute, proaspăt 2 fileuri de anșoa 1 cățel de usturoi 3...

Gnocchi de cartofi cu pesto

Felul principal Ușor 15 min 2 min

Ingrediente: Pentru gnocchi de cartofi: 1 kg de cartofi 300 gr faină T45 1 ou sare Pentru pesto verde alla genovese 30 gr busuioc proaspăt 30 gr parmezan ras 30...

Cheesecake tip baklava cu fistic

Desert Foarte ușor 20 min 1 h 10 m

Ingrediente: Pentru aluatul crocant: 8 foi filo (sau foi de brick). 50 gr unt (topit) Pentru partea crocantă: 150 gr fistic (prăjit, nesărat) 30 gr unt (topit)...

Prăjitură crinkle, super crocantă și ușor de facut - turkish laz borek

Gustări Foarte ușor 15 min 50 min

Ingrediente: 1 pachet de foi filo (foi de brick) 100 gr unt (topit) 2 ouă 240 ml lapte 100 gr de zahăr 1 linguriță extract de vanilie 40 gr fistic Sirop: 100 gr...

Chouquettes - petitchef

Desert Ușor 40 min 204 kcal

Ingrediente: 120 ml apa 50 gr unt un praf de sare 75 gr faina 2 oua zahar perlat

Panettone cu ciocolata

Gustări Ușor 20 min 40 min

Ingrediente: Pentru panettone: 375 gr faina 1 praf de sare 20 gr drojdie proaspata ( sau 10 gr drojdie uscata) 90 ml apa calda 90 ml lapte cald 1 ou 2...

Risotto cu st jacques si sofran

Felul principal Ușor 5 min 45 min

Ingrediente: 120 gr orez cu bob rotund pentru risotto 140 gr de scoici St Jacques 1 catel de usturoi 1 rosie 1 doza de sofran 1 cub de bulion 480 ml apa 2...

Bezea italiana-merengue italian

Altele Ușor 35 min 173 kcal

Ingrediente: 3 albusuri 250 gr zahar 75 ml apa

Merveilleux cu ciocolata

Desert Foarte ușor 1 oră 1 oră

Ingrediente: 2 albusuri 100 gr zahar 200 cl smantana 100 gr ciocolata 200 gr fulgi de ciocolata

Tiramisu cu lămâie, un clasic cu o întorsătură acidulată

Desert Foarte ușor 30 min 10 min

Ingrediente: Cremă de lămâie: 5 ouă 2 lămâi (sucul + coaja de la 1 lămâie) 120 g zahăr 15 g făină de porumb 120 g unt 1 lămâie (suc) Crema tiramisu: 2 ouă...

Baton de ciocolată în stil franui cu zmeură, ciocolată albă și ciocolată neagră!

Desert Foarte ușor 5 min

Ingrediente: 165 g zmeură proaspătă (+/-) 120 g ciocolată albă (+/-) 130 g ciocolată neagră (+/-)

Spaghetti alla fuoco di bacco: paste cu vin roșu

Felul principal Foarte ușor 10 min 10 min

Ingrediente: 360 g spaghete 750 ml vin roșu 8 lingurițe de pastă de tomate 40 g parmezan ras (sau Grana Padano) Măsline negre după gust (aproximativ 4-5 de...

Paste cu pancetta: ușor, ieftin și cremos

Felul principal Foarte ușor 5 min 8 min

Ingrediente: 190 gr paste (am folosit spaghettoni) 80 gr pancetta tăiată cubulețe 50 g parmezan ras 20 g ceapă (aprox.) piper negru după gust sare după gust...

Paste alla boscaiola, fel principal ideal pentru mesele de toamnă și iarnă

Felul principal Foarte ușor 20 min 10 min

Ingrediente: 200 gr paste trofie (sau alte forme de paste scurte) 100 gr bacon taiat cubulete (chiar si afumat dacă doriti) 200 ml sos de roșii 130 gr ciuperci...

Tarta italiana de paște

Felul principal Foarte ușor 15 min 1 h 8 m

Ingrediente: 2 foi de aluat brisée 250 gr ricotta 80 gr parmezan ras 2 oua 4 galbenusuri un albus o lingurita nucsoara sare piper o lingura ulei de masline 1...

Braduti cu somon

Aperitiv Foarte ușor 15 min 15 min

Ingrediente: 100 gr crema de branza 1 file somon crud (150 gr aproximativ) 4 felii de somon afumat 1 aluat de foietaj 1 ou susan

Chiftelute ikea cu sos

Felul principal Foarte ușor 15 min 30 min

Ingrediente: Chiftelute : 500 gr carne de vita tocata 250 gr carne de porc toata 1 ceapa 1 catel de usturoi 100 gr pesmet 1 ou 60 ml lapte sare piper ulei...

Banoffee, tarta cu banane si caramel

Desert Ușor 1 oră

Ingrediente: 250 gr biscuiti Spéculoos 200 gr unt 4 banane mici 100 gr zahar brun 400 ml lapte condensat dulce 200 ml frisca lichida cateva bucatele de...

Crema de conopida, lapte de cocos si somon fumé

Antreuri Foarte ușor 45 min 187 kcal

Ingrediente: 1/2 conopida 400 ml lapte de cocos 2 felii de somon afumat seminte de susan

Turta dulce - petitchef

Desert Foarte ușor 15 min 30 min

Ingrediente: 150 ml de lapte 100 gr miere 100 gr unt 200 gr faina 5 gr de praf de copt 120 gr zahar brun 1 ou un varf de sare 6 gr scortisoara 1 cuisor 2 gr de...

Focaccia, painea italiana cu rozmarin

Acompaniamente Ușor 2 h 20 m 245 kcal

Ingrediente: 500 gr faina 1 lingurita de sare 10 gr drojdie proaspata 15 ml ulei de masline 310 ml apa 70 ml ulei de masline 30 ml apa rozmarin (proaspat sau...