Bucătărie europeană

1644 rețete

Ouă în stil turcesc - çilbir

Antreuri Foarte ușor 10 min 3 min

Ingrediente: Baza de iaurt: 125 g iaurt grecesc (1 iaurt) sare piper Uleiul picant: 4 linguri de ulei de măsline 1 linguriță fulgi de chilli 1 cățel de usturoi...

Wrap mediteranean umplut cu humus, rucola, ardei și feta

Felul principal Foarte ușor 6 min 2 min

Ingrediente: 2 tortilla de grâu 120 gr humus 2 mâini de rucola 60 gr ardei marinat (sau roșii) 60 gr brânză feta sare piper ulei de măsline

Amaretti, deliciile italiene perfecte la cafea!

Gustări Foarte ușor 15 min 7 min

Ingrediente: 4 albușuri 300 gr zahăr pudră 2 linguri extract de migdale amare 350 gr pudră de migdale

Choux cu cremă de vanilie

Desert Ușor 2 ore 50 min

Ingrediente: Biscuiții: 50 gr de unt 50 gr zahăr brun 50 gr pudră de migdale 20 gr de făină 1 linguriță extract de vanilie (optional) Crema diplomat (crema...

Mini gratins dauphinois

Acompaniamente Foarte ușor 10 min 45 min

Ingrediente: 450 gr cartofi 300 ml de lapte 115 ml smantana de gatit 40 gr unt Sare Piper nucsoara macinata

Paste cu sos si ton

Felul principal Foarte ușor 10 min 13 min

Ingrediente: 200 gr de paste 1 lingura ulei de masline 1/2 salota 1 conserva de ton 1 catel de usturoi 150 ml de smantana proaspata sare piper 30 gr cascaval...

Macrou cu mustar

Felul principal Foarte ușor 10 min 15 min

Ingrediente: 2 pesti macrou 3 linguri de smanatana maturata 1 lingura de mustar ierburi de Provence

Spritz aperol

Băutură Foarte ușor 5 min

Ingrediente: Aperol Prosecco apa carbogazoasa felie de portocala

Quiche cu branza de capra si spanac

Felul principal Foarte ușor 15 min 40 min

Ingrediente: 1 pâte brisée 500 de spanac tocate (conservat sau congelate) 3 oua 150 ml smantana sare și piper 200 gr de branza de capra

Spaghete cacio e pepe: 3 ingrediente, o explozie de gust!

Felul principal Foarte ușor 4 min 10 min

Ingrediente: 180 g paste (spaghettoni) 2,5 gr boabe de piper negru (aprox.) 90 gr pecorino romano

Gnocchi alla sorrentina la tigaie

Felul principal Foarte ușor 45 min 15 min

Ingrediente: 1 kg de cartofi 300 gr de faină T45 1 ou Sare Pentru sosul “alla sorrentina”: 800 ml piure de tomate 60 gr parmezan 250 gr mozzarella 1 cățel de...

Madeleines - petitchef

Desert Foarte ușor 35 min 267 kcal

Ingrediente: 300 gr faina 200 gr zahar 200 ml ulei 100 ml smantana lichida 1 plic de praf de copt 1 praf de sare 4 oua zeama de lamaie (poate fi inlocuita si cu...

Aligot - piure de cartofi cu branza

Felul principal Ușor 10 min 40 min

Ingrediente: 1 kg cartofi 1 lingurita sare 1 lingurita piper 1 catel de usturoi 250 gr smantana 400 gr branza Toma 4 carnati proaspeti

Tarta cu portocale

Gustări Foarte ușor 20 min 20 min

Ingrediente: 1 aluat sablée 5 oua 120 gr zahar 15 gr amidon de porumb 2 portocale (bio - ca le folosim si coaja) 20 gr unt moale

Crema diplomat

Altele Foarte ușor 20 min 10 min

Ingrediente: 250 ml lapte 1 baton de vanilie 2 galbenusuri 60 gr zahar 30 gr amidon de porumb 2 foi de gelatina 200 ml frisca lichida (30% grasime)

Quiche cu ton si rosii

Felul principal Foarte ușor 10 min 35 min

Ingrediente: 1 pâte brisée 4 oua 200 ml de smantana lichida 280 g ton in suc propriu 2 rosii sare piper ierburi de Provence

Pasta e fagioli alla veneta: un clasic al bucătăriei venețiene

Felul principal Foarte ușor 50 min 12 min

Ingrediente: 420 g paste scurte (aici am folosit ditalini rigati) 500 g fasole borlotti uscată 1 ceapă 1 cartof 1 morcov 1 tulpină de țelină 1 cub (de legume...

Salată cu grâu și ton: rețetă ușoară, gustoasă și perfectă pe tot parcursul anului

Felul principal Foarte ușor 5 min 30 min

Ingrediente: 280 g grâu 200 g ton natural (sau în ulei) 230 gr roșii cherry 150 gr porumb 100 g rucola suc de la o jumătate de lămâie Ulei de măsline după gust...

Gnocchi de mazăre cu sos de ciuperci

Felul principal Foarte ușor 20 min 4 min

Ingrediente: Pentru gnocchi cu mazăre 300 gr mazăre congelată 200 gr făină 00 ulei de măsline (sau o bucată de unt) sare după gust piper după gust 130 gr...

Prăjitură cu cremă de ciocolata și castane cu doar 4 ingrediente

Desert Foarte ușor 5 min 30 min

Ingrediente: 2 ouă 375 gr cremă de castane 150 gr ciocolată neagră 100 gr de unt

Cartofi copți și acoperiți cu bacon afumat

Acompaniamente Foarte ușor 5 min 40 min

Ingrediente: 4 cartofi (dimensiuni medii/mari) 8 felii de bacon afumat 2 linguri de cimbru uscat 2 linguri rozmarin uscat

Gratin irezistibil cu cartofi si somon fumé!

Felul principal Foarte ușor 55 min 433 kcal

Ingrediente: 200 gr de somon fumé 800 gr de cartofi (aproximaiv 4 cartofi marime medie) 1 ou 200 ml smantana ulei de masline 2 linguri de marar 1 ceapa galbena...