Bucătărie europeană

1632 rețete

Fougasse

Antreuri Foarte ușor 2 ore 20 min

Ingrediente: 500 gr faina 1 lingurita de sare 10 gr drojdie proaspata 15 gr ulei de masile 310 ml apa 70 ml ulei de masline 1 ceapa 200 gr bacon 70 gr cascaval ras

Lasagna bolognese: rețeta pe care toată lumea o adoră!

Felul principal Foarte ușor 20 min 4 ore

Ingrediente: Sos Bolognese: 3 linguri de ulei de măsline (+/-) 70 g ceapă (1) 100 g morcov (1) 50 g tulpini de țelină (1) 1 linguriță rozmarin uscat 500 g carne...

Torta caprese

Desert Foarte ușor 10 min 30 min

Ingrediente: 200 gr ciocolata neagra 150 gr unt 200 gr migdale pudra 50 gr zahar pudra 40 gr zahar 5 oua

Salata de paste - simpla si rapida

Antreuri Foarte ușor 15 min 10 min

Ingrediente: 350 gr de paste (penne rigate) 2rosii 150 gr de feta 85 gr masline negre fara samburi 5 linguri de ulei de măsline 1 lingura otet balsamic ierburi...

Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt

Aperitiv Foarte ușor 15 min

Ingrediente: 1 castravete 1 iaurt grecesc cateva frunze de menta 1catel de usturoi 1 lingura ulei de masline sare piper

Gogosele cu branza

Aperitiv Foarte ușor 20 min 25 min

Ingrediente: 25 ml apa 75 gr unt 150 gr faina 3 oua sare 150 gr branza Comté rasa

Tarta regilor cu raclette

Felul principal Foarte ușor 15 min 35 min

Ingrediente: 2 aluaturi foietaj 500 gr cartofi 1 ceapa 5 linguri de crema branza 6 felii de branza raclette (minim) 6 felii de salam (minim) 1 galbenus piper

Salata greceasca sau horiatiki

Antreuri Foarte ușor 30 min 182 kcal

Ingrediente: 2 rosii 1/2 castravete 1/2 ardei verde 1 ceapa rosie 50 gr masline negre 100 gr feta ulei de masline oregano sare

Spanakopita, plăcinta grecească cu spanac și feta

Felul principal Foarte ușor 20 min 45 min

Ingrediente: 6 foi filo ulei de măsline 600 gr spanac proaspăt sau congelat 1 ceapă 1 cățel de usturoi sare piper 2 ouă 250 gr de ricotta 200 gr feta

Aperitiv tartinabil cu somon afumat

Aperitiv Foarte ușor 10 min

Ingrediente: 150 g cremă de brânză 2 felii de somon afumat 1 linguriță de capere 5 g mărar proaspăt 1/2 lămâie (zeamă) 1/2 eșalotă (sau 1/4 ceapă roșie, opțional)

Baba ganoush, delicioasa salată libaneză de vinete

Aperitiv Foarte ușor 10 min 45 min

Ingrediente: 1 vânătă (dimensiune medie) 2 linguri suc de lămâie (de la 1/2 lămâie) 1 cățel de usturoi (mic) 1 lingură de tahini (piure de susan) 1 lingură ulei...

Eclere cu ciocolata petitchef

Desert Dificil 1 h 30 m 35 min

Ingrediente: Aluatul de choux : 120 ml apa 50 gr unt un praf de sare 75 gr faina 2 oua 1 ou pentru ungere Crema de patiserie cu ciocolata : 350 ml lapet 3...

Hachis parmentier - varianta usoara

Felul principal Foarte ușor 10 min 50 min

Ingrediente: Pentru carne: ulei de măsline 2 cepe 70 gr de pasta de tomate 500 gr de carne tocata de vita sare piper 15 gr patrunjel Pentru cartofi: 800 de...

Rum baba

Desert Dificil 4 ore 20 min

Ingrediente: Pentru aluatul "baba": 300 gr faina 1 lingurita de sare 40 gr zahar 15 gr drojdie de panificatie proaspata 3 œufs 90 gr unt Siropul : 750 ml apa...

Pui cu smantana si ciuperci - petitchef

Felul principal Foarte ușor 10 min 15 min

Ingrediente: 2 lingurite cu unt 1 ceapa 150 gr de carne pui (1 piept) 1 catel de usturoi Sare Piper 100 gr ciuperci 100 ml smanatana cepsoara

Malfatti cu spanac și ricotta

Felul principal Foarte ușor 20 min 30 min

Ingrediente: Aproximativ 16 malfatti: 400 g spanac 250 g ricotta (1 borcan) 50 g parmezan ras 1 ou 40 g făină 15 g unt (topit) Sare (după gust) Piper (cantitate...

Foietaj cu somon si branza de capra

Antreuri Foarte ușor 10 min 25 min

Ingrediente: 1 aluat de foietaj dreptunghiular (optional) 150 gr de somon afumat 100 gr branza de capra proaspata 1 ou batut

Falafel - simplu si rapid

Antreuri Foarte ușor 15 min 3 min

Ingrediente: 400 gr naut din conserva 1 ceapa 1 catel de usturoi 2 linguri de faina sare piper patrunjel proaspat coriandru proaspat 1 lingurita de cafea de...

Sos bolognez de casă - ragù alla bolognese

Acompaniamente Foarte ușor 10 min 3 h 20 m

Ingrediente: 3 linguri de ulei de măsline (+/-) 70 g ceapă (1) 100 g morcov (1) 50 g tulpini de țelină (1) 1 linguriță rozmarin uscat (opțional) 500 g carne...

Gnocchi gratinați cu roșii și mozzarella - gnocchi alla sorrentina în cuptor

Felul principal Foarte ușor 10 min 20 min

Ingrediente: 380 g gnocchi 400 ml (400 g) piure de roșii 1 lingură ulei de măsline sare piper 1 cățel de usturoi 4 frunze proaspete de busuioc (+/-) 125 g...

Msemmen, clătitele marocane perfecte pentru ramadan!

Gustări Ușor 30 min 10 min

Ingrediente: 2,5 g drojdie uscată de brutărie (sau 6 gr drojdie proaspătă) 25 ml apă călduță 200 gr de făina 250 gr gris extra fin 1 praf de sare 1/2 linguriță...