Lista rețetelor

Ingrediente: 180 g paste (aici rigatoni) 1 dovlecel mediu 1 ou întreg 1 gălbenuș 60 g brânză pecorino (sau parmezan) rasă Ulei de măsline după gust Sare după...

Ingrediente: 4 felii de pâine 3 linguri de unt (topit) 1 mână de pătrunjel (tocat) sare după gust praf de usturoi (sau parmezan) după gust

Ingrediente: 150 g paste orzo 1 file de somon (aici 130 g, congelat) 1/2 lămâie (suc + coajă) 10 g rucola 1 dovlecel (aici 230 g) 20 g seminte de pin 2 linguri...

Ingrediente: 4 cartofi cu pulpă tare Sare

Ingrediente: 2 ouă 60 g brânză feta Pentru pâine prăjită (opțional) : 1/2 avocado O felie de pâine Câteva lăstari de rucola Semințe de susan

Ingrediente: Umplutura de fistic: 10 g unt 80 g kataïf 100 g pastă de fistic Acoperirea cu cacao: 30 g unt 200 g bezele 30g pudră de cacao neîndulcită 1 lingură...

Ingrediente: 2 cartofi medii 2 linguri ulei de măsline sau unt topit 1 cățel de usturoi tocat (opțional) sare Piper (opțional) 2 linguri de pătrunjel proaspăt...

Ingrediente: Pentru macerarea căpșunelor: 300 g căpșune (coapte, bine spălate și spălate) 30 g zahăr (se ajustează în funcție de gust) Pentru fursecuri: 250 g...

Ingrediente: 200 gr skyr simplu (sau iaurt grecesc) 150 gr zmeură congelată (sau alte fructe roșii) 1 lingură de sirop de agave (sau miere) 200 gr ciocolată...

Ingrediente: 8 felii de pâine sandwich 100 g mozzarella (sau brânză scamorza) 10 roșii cherry (aprox.) 12 măsline negre fără sâmburi (aprox.) Ulei de măsline...

Ingrediente: 100 g chipsuri Pringles (simple) 150 g ciocolată (neagră sau cu lapte)

Ingrediente: 6 vârfuri de sparanghel verde 50 ml apă 2 felii de pâine de casă 125 gr brânză ricotta Sucul de la o jumătate de lămâie Coajă de la o jumătate de...

Ingrediente: Aluatul mochi: 80 g făină de orez glutinos 20 g zahăr alb 120 ml lapte 10 g unt (pentr uns) Aluatul pentru fursecuri: 90 g unt (topit) 30 g zahăr...

Ingrediente: 200 g dovlecel 40 g fistic (prăjit și nesărat) 2 ouă 70 g zahăr brun 40 g unt (pentru uns) Coajă de la o lămâie Suc de ½ lime 50 g făină de grâu 70...

Ingrediente: 400 g fileuri de cod proaspete sau congelate (aprox.) 10 roșii cherry 18 măsline negre (feliate) 2 linguri de ulei de măsline extravirgin Oregano...

Ingrediente: 200 g inele de calmar (proaspete sau congelate) 60 g pesmet (sau panko) 40 g amidon de porumb 10 g de făină 60 ml apă carbogazoasă (foarte rece) 1...

Ingrediente: 1 linguriță ulei de chilli (+/-) 1 linguriță miere (+/-) 4 linguri de mozzarella rasă (+/-) 2 ouă 1/2 ceapă verde (sau arpagic) (+/-) 1/2 linguriță...

Ingrediente: 600 gr friptură de porc dezosată Marinadă : 4 linguri ketchup 2 linguri muștar 1 linguriță sos Worcestershire 1 lingură miere 1 linguriță paprika...

Ingrediente: Pentru aluat : 120 g făină albă de grâu 120 g făină integrală 1 linguriță de sare 1 linguriță praf de copt 1 lingură de ierburi aromatice uscate...

Ingrediente: 1 pulpă de miel (aici 2 kg cu os) 2 morcovi 2 cepe 4 căței de usturoi ierburi de Provence sare piper

Ingrediente: 1 cotlet de porc ulei sare piper

Ingrediente: 600 g friptură de pulpă de porc dezosată 150 ml apă Marinadă : 4 linguri ketchup 2 linguri muștar 1 linguriță sos Worcestershire 1 lingură miere 1...

Ingrediente: 150 g ciocolată cu lapte (de patiserie) 1 lingură de piure de arahide 125 g fulgi de porumb mini ouă de Paște colorate

Ingrediente: 120 g făină albă de grâu 120 g făină integrală 1 linguriță de sare 1 linguriță praf de copt 1 lingură de ierburi aromatice uscate (noi am folosit...

Ingrediente: 28 conchiglioni 300 g dovlecei 250 g ricotta de vacă (bine scursă) suc de la o jumătate de lămâie coajă de lămâie după gust (folosiți lămâie...

Ingrediente: 250 g smântână simplă 30% grăsime 250 g mascarpone 80 g zahăr pudră 1 linguriță extract de vanilie 12 pișcoturi (+/-) 4 linguri de lapte (+/-) 11...

Ingrediente: Topping : 230 g conservă de sardine (scurse) 1 ceapă mică, tocată 2 roșii 80 g mazăre 2 linguri măsline verzi 2 linguri de ulei de măsline 2...

Ingrediente: 3 tortilla mari 1 linguriță ulei de susan 350 g carne de vită tocată 3 linguri de sos de soia 1 lingură de zahăr brun (sau miere) 1 cățel de...

Ingrediente: 3 ouă 24 cl lapte 120 ml ulei de măsline 180 g făină 60 g mălai 1 lingură praf de copt 1 linguriță sare

Ingrediente: 400 g spanac 2 căței de usturoi ulei de măsline după gust sare după gust piper după gust

Ingrediente: 230 g paste scurte 150 g șuncă gătită tăiată cubulețe 120 g mazăre congelată 125 g mozzarella 1/2 ceapă mică 25 g brânză parmezan rasă Ulei de...

Ingrediente: 1 foitaj dreptunghiular 100 g brânză proaspătă 15 g parmezan ras 1 ou 20 g unt 1 linguriță praf de usturoi (sau un cățel de usturoi zdrobit) 1 mână...

Ingrediente: Pentru Topping de banane: 20 g unt topit 1 lingură zahăr brun 3 banane (+/-) Pentru Aluatul de tort: 150 g unt topit 100 g zahăr 1 ou 1 linguriță...

Ingrediente: 150 g lasagna (aprox.) 250 g somon proaspăt (fără piele) 160 g burrata 40 g fistic decorticat nesărat parmezan ras, după gust Pentru sosul bechamel...

Ingrediente: 1 cartof mare 1 linguriță ulei de măsline (+-) sare

Ingrediente: 1 banană 1 ou 60 ml lapte 60 ml ulei 1 linguriță extract de vanilie 70 g smântână dublă -crème fraiche 150 g făină 1/2 linguriță bicarbonat de...

Ingrediente: 1 ceapă medie 1 cârnat calabrez 3 linguri de ulei de măsline (+-) 1 ou 1 morcov ras 120 gr (1 cană) făină de manioc (+-) sare

Ingrediente: 1 rulou dreptunghiular de aluat de pizza 250 g carne de vită tocată 1 ceapă mică (tocată mărunt) 4 felii de brânză cheddar (sau scamorza sau...

Ingrediente: 8 foi de brick 150 g brânză mozzarella rasă 100 g akawi (sau feta/brânză de vaci) 15 g pătrunjel proaspăt piper 1 linguriță făină + 5 cl apă (sau ou)

Ingrediente: Pentru patiserie : 200 ml apă 30 ml ulei de măsline 280 gr făină 3 gr drojdie de panificație 1/2 linguriță sare Pentru topping : mozzarella sos de...

Ingrediente: 120 g orez thailandez (1 parte) 23 cl apă (1,5 volume) 2 fileuri de pui pane Sos: 3 linguri crème fraîche 2 linguri maioneză 2 linguri de sos...

Ingrediente: 3 linguri de crème fraiche 2 linguri maioneză 1 linguriță sos de soia 1 vârf de cuțit de paprika afumată 2 linguri de sos dulce-acrișor

Ingrediente: 1 ardei galben 1 ardei roșu 3 vinete 1 ceapă 1 cățel de usturoi ulei de măsline după gust (între 120 ml și 180 ml) 2 linguri de oțet de cidru de...

Ingrediente: 1 vânătă medie (aproximativ 350 g) Ulei de măsline extravirgin pesmet piper negru Oregano uscat

Ingrediente: 160 g ketchup 55 g zahăr din sfeclă (sau zahăr brun) 120 g apă 20 g oțet de mere (sau oțet de vin roșu) 10 g ulei de măsline extravirgin 2...

Ingrediente: Pentru chifteluțe 350 g carne de vită tocată 1 ou mediu 30 g pesmet 55 ml lapte 1 ceapă mică 1 lingură de ulei de măsline extravirgin (opțional)...

Ingrediente: 3 ouă 150 g făină 1 linguriță praf de copt 450 ml supă de dovleac 8 frunze de busuioc piper 150 g șuncă tăiată cubulețe 150 g brânză feta

Ingrediente: 500 g calamari (congelați sau proaspeți) 400 g roșii cherry 1 cățel de usturoi (mare) 60 gr vin alb Ulei de măsline după gust Sare după gust Ardei...

Ingrediente: 5 pișcoturi 7 gr fistic 70 gr ciocolată neagră

Ingrediente: 2 cartofi dulci ulei de măsline Paprika (opțional)

Ingrediente: 4 cârnați merguez

Ingrediente: 100 g creveți descojiți 50 g vermicelli de orez 1 morcov 1 ceapă (mică) 1 cățel de usturoi 1 bucată ghimbir proaspăt sare piper 1 ou (albuș +...

Ingrediente: Apă (pentru spălarea orezului) 200 g orez sushi 220 ml apă 6 gălbenușuri 140 ml sos de soia (+/-) 1 algă nori (opțional)

Ingrediente: 650 g ratatouille 100 g făină 50 g brânză parmezan 50 g pudră de alune 1 linguriță rozmarin piper 100 g unt rece (în bucăți mici)

Ingrediente: 350 g carne tocată de vită 1 ou mediu 30 g pesmet 55 ml lapte 1 ceapă mică Ulei de măsline extravirgin - după gust (opțional) pătrunjel-după gust...

Ingrediente: 1 fruct al pasiunii 2 shot-uri de cachaça albă (+- 60 ml) 1 lingură de zahăr (după gust, +-) La sfârșit: cuburi de gheață

Ingrediente: Coulis: 125 g fructe roșii (zmeură/afine) 10 g zahăr pudră Crumble: 40 g făină 30 g pudră de migdale 25 g zahăr 40 g unt (rece) Tort: 120 g unt...

Ingrediente: 180 g paste (linguine, paccheri sau calamarata) 250 gr calamar congelat (sau proaspăt) 200 g roșii cherry 1 cățel de usturoi 30 gr vin alb Ulei de...

Ingrediente: 1 chiflă brioche 2 lingurițe de ceapă tocată 1 felie de brânză cheddar 1 friptură tocată 1 castravete 2 lingurițe de muștar american 2 lingurițe...

Ingrediente: 2 ouă 200 ml supă Toppings (vezi comentarii): 1 linguriță ulei de susan 1 linguriță sos de soia 1/2 linguriță semințe de susan 1/2 linguriță sos...

Ingrediente: 1 aluat foitaj 60 g pesto verde 100 g brânză mozzarella rasă sau tăiată cubulețe 1 gălbenuș

Ingrediente: 350 g făină 1 ou întreg 1 gălbenuș 150 g zahăr 150 g unt (sau margarină) 1/2 pliculeț de praf de copt Gem de căpșuni după gust

Ingrediente: 125 g ciocolată neagră (70% cacao; 55% dacă o preferați mai dulce) 10 g pudră de cacao pură (1 lingură) 225 ml lapte 125 ml de smântână lichidă...

Ingrediente: Aluat pentru clătite: 125 g făină 2 ouă 250 ml lapte 1 lingură ulei 1 vârf de cuțit de sare 1/2 linguriță extract de vanilie Timp de gătire 1/2...

Ingrediente: Pentru aluatul brisée 350 g făină 1 ou întreg 1 gălbenuș 150 g zahăr 150 g unt (sau margarină) 1/2 pliculeț de praf de copt Pentru decor Dulceață...

Ingrediente: 35 g făină 1/2 linguriță praf de copt 25 g zer (vanilie în acest caz) 1 lingură de semințe de chia 1 ou 50 g iaurt grecesc 70 g lapte 75 g fructe...

Ingrediente: 100 g skyr simplu - sau iaurt grecesc 1 linguriță extract de vanilie (opțional) 6 speculoos

Ingrediente: 150 g cod uscat 250 g făină 2 albușuri 1 pliculeț praf de copt 4 căței de usturoi 2 șalote 4 crenguțe de pătrunjel 1 chilli (după gust) 1 crenguță...

Ingrediente: 3 ouă 500 ml lapte 80 g zahăr 1 plic zahăr vanilat (sau câteva picături de vanilie lichidă) Caramel lichid (opțional)

Ingrediente: 50 g vermicelli de orez 50 g morcov (+/-) 25 g salată verde (+/-) 25 g varză roșie (+/-) 25 g castravete (+/-) 100 g creveți decojiți (+/-) Sos de...

Ingrediente: 190 g de spaghete 180 g roșii cherry 15 g nuci de pin 35 g parmezan ras 1 cățel de usturoi Ulei de măsline extravirgin după gust Busuioc proaspăt...

Ingrediente: 2 cepe 1 linguriță de unt 1 picătură de ulei de măsline rozmarin proaspăt sare piper 1 lingură oțet balsamic 1 lingură zahăr brun 1 aluat de foitaj...

Ingrediente: 200 g ciocolată neagră 15 g ulei de nucă de cocos fara miros 3 mandarine 50 g fistic zdrobit 1 rodie

Ingrediente: 2 foi de orez ulei neutru (pentru prăjit) 1 friptură de somon sau păstrăv (125 g, congelată și dezghețată) 2 linguri de maioneză 1 lingură de sos...

Ingrediente: 4 foi de orez ulei (floarea-soarelui/rapiță) condimente alge marine nori semințe de susan

Ingrediente: 1 crenguță de rozmarin 1 linguriță de fructe de pădure roz 1 anason stelat (opțional) 4 ml gin / sirop de flori de soc 20 ml tonic / apă minerală

Ingrediente: 125 g făină 20 g pudră de cacao 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu 80 g zahăr 1 vârf de cuțit de sare 1 ou 60 ml lapte 60 ml ulei vegetal...

Ingrediente: 180 g orez (carnaroli sau arborio) 1 lămâie 1/2 șalotă 40 g vin alb 30 gr unt 25 gr brânză parmezan 2 gr piper roz (aprox.) Supă de legume q.b.

Ingrediente: 3 cepe mari 2 linguri de unt 1 lingură ulei de măsline 1 linguriță de zahăr (noi folosim alb) sare piper 2 lingurițe oțet balsamic

Ingrediente: 1 bucată de brânză de capră (în acest caz 400gr) 30g făină 60 g pesmet 2 ouă Pentru cartofi: 500 g cartofi mici 1 linguriță usturoi pudră 1...

Ingrediente: Pentru clătite 250 g făină 00 500 ml lapte integral 3 ouă marime medie 30 g unt topit 1 vârf de cuțit de sare Pentru umplutură 250 g ciuperci 350 g...

Ingrediente: Spanac: 1 lingură ulei de măsline 150 g spanac proaspăt Ciuperci: 200 g ciuperci 1/2 șalotă 10 g unt 1 cățel de usturoi pătrunjel tocat sare piper...

Ingrediente: 250 g brânză ricotta 100 g brânză parmezan piper (după gust) oregano (după gust) Pentru decor: paprika frunze proaspete de busuioc bețe de covrigi

Ingrediente: 30 piscoturi 300 ml smântână pentru frișcă (30% grăsime, rece) 250 g mascarpone (rece) 30 g zahăr pudră 1 linguriță extract lichid de vanilie 20...

Ingrediente: 160 g orez 1/2 căpățână de radicchio 60 g bacon 40 g vin alb sec supă de legume după gust 2 linguri de cremă de brânză (tip Philadelphia) 1/2 ceapă...

Ingrediente: 800 g ciuperci buton (sau orice fel de ciuperci) câteva frunze de pătrunjel 2 căței de usturoi 1 șalotă 20 g unt

Ingrediente: 300 g ciuperci (în acest caz, ciuperci) 20 g unt 1 șalotă 1 cățel de usturoi pătrunjel 4 ouă 200 ml smântână sare piper

Ingrediente: 1 șalotă 20 g unt 15 g piper 80 ml coniac 150 ml supă de carne de vită 1 linguriță făină de porumb 100 ml smântână simplă (30% grăsime) sare

Ingrediente: 450 g cartofi 200 g ciuperci (în acest caz, ciuperci buton) 20 g unt 200 ml creme fraîche - smântână proaspătă fermentată 1 cățel de usturoi 1...

Ingrediente: 45 pișcoturi (sau 36 de "biscuits à la cuillère") 300 ml smântână pentru frișcă (30% grăsime, rece) 250 g mascarpone (rece) 30 g zahăr pudră 1...

Ingrediente: Aluat Brownie : 2 ouă 80 g zahăr 90 g făină 150 g ciocolată 80 g unt 1 lingură de ciocolată tartinabilă Decorațiunea: Cereale de tip Chocapic Zahăr...

Ingrediente: 180 g paste (noi fusilli) 1/2 cap de radicchio- cicoare rosie 50 g bacon afumat 1 ceapă mică 70 g cremă de brânză (tip philadelphia) 8 bucați de...

Ingrediente: 180 g paste făinoase 250 gr ciuperci 150 ml smântână 30 g brânză parmezan rasă 1 cățel de usturoi 30 g vin alb 1 bucată de unt Ulei de măsline după...

Ingrediente: 1 aluat sablée (aluat dulce sau frământat) 4 linguri de gem de zmeură 50 g zahăr pudră (aprox.)

Ingrediente: 200 g paste scurte 300 g ciuperci proaspete (sau ciuperci din conservă) 1 cățel de usturoi 30 gr vin alb (opțional) 50 gr parmezan ras 1 mozzarella...

Ingrediente: 1 foitaj dreptunghiular 150 g brânză cu usturoi și ierburi 6 ciuperci buton (minimum)

Ingrediente: 250 g brânză ricotta 100 g brânză parmezan piper (după gust) oregano (după gust) Pentru decor: paprika semințe de susan negru bețe de covrigi

Ingrediente: 450 g cartofi 60 g pecorino romano DOP ras boabe de piper negru (proaspăt măcinate) după gust Ulei de măsline extravirgin după gust Sare fină după...

Ingrediente: Pentru gnocchi de dovleac 300 g dovleac (curățat) 150 g cartofi 180 g făină 00 (+ puțină pentru pudrat) 1 ou 25 g parmezan ras sare după gust...

Ingrediente: Cremă de scorțișoară: 15 g unt înmuiat 15 g Zahar vergeoise (sau zahăr brun) 1 lingură scorțișoară măcinată Aluat pentru prăjituri: 100 g 100 g unt...